媽媽們都知道嗎?6大健康育兒蔬菜

06-07

嬰幼兒早教課堂(zero) · 2016-04-30 10:10

導語:在給寶寶選擇蔬菜的過程中，媽媽們一直發愁什麼蔬菜對寶寶來說最有營養。寶寶吃蔬菜，對於一個講究營養餵養的媽媽來說，可是一門不大不小的學問。下面給大家推薦幾種健康營養豐富，且適合孩子成長發育的蔬菜，媽媽們平時可以多多做給寶寶吃喲!

西蘭花--提高寶寶免疫力

西蘭花富含抗癌的抗氧化物,再加上β-胡蘿蔔素,維生素C和葉酸,對提高寶寶的免疫系統有很大的幫助。孩子免疫力提高了，少生病，家長也會少操很多心。同時，西蘭花也是一個很棒的可溶性和不可溶性纖維的來源。

胡蘿蔔--保障寶寶好視力

胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，有很好的抗氧化作用，在人體內可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。胡蘿蔔素是脂溶性的，所以，給孩子做胡蘿蔔的時候，記得加點橄欖油或者其他油類哦。

菠菜--孩子補鐵好食物

大力水手最喜歡的一種蔬菜，就是菠菜!菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K，最重要的是，菠菜是鐵元素的一個很好的來源。菠菜不宜長時間烹煮，會散失其中的營養，所以，焯水之後，做成沙拉之類的給孩子吃，是比較健康的做法。說不定，大力水手動畫片的作者，他寫這個動畫的初衷就是讓他的孩子愛上菠菜吧，哈哈，讓不喜歡菠菜的小朋友，也去看看這個動畫片吧。

西紅柿--孩子開胃果

西紅柿是種蔬菜，也是種水果，西紅柿中，含有豐富的番茄紅素和維生素，味道酸酸甜甜，也很適合小朋友吃，有消除疲勞，增進食慾，提高對蛋白質的小花，減少胃脹消食積的作用。

甜椒--兒童美食顏色搭配利器

像西紅柿一樣，甜椒實際上是一種水果,但也更多的作為一種蔬菜食用。甜椒是一種很好的營養來源,纖維、葉酸、維生素K,礦物質和錳鉬，味道溫和的,但是顏色豐富，給兒童做美食的時候，是非常好的顏色搭配類蔬菜，鮮艷豐富的顏色，會讓孩子食慾大開，增加進食的樂趣。

紅薯--孩子不吃大米飯的主食新選擇

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。紅薯有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯可以給孩子在不想吃米飯的時候當主食，營養豐富，味道香甜，孩子也會很喜歡。