有機水果種植技術，有機農業者有話說

06-07

「生態農業」、「自然法則」、「有機農業」等概念主要是指用生態的方法從事農業生產，但法定名稱還是「有機農業」名稱太多，容易讓人產生誤解，生產者也難以理解，消費者就更不清楚了，這樣不利於產品的宣傳和銷售。

其實，有機農業就是採取生態、環保的發給發生產農產品，也就是在農業生產中不施用化肥、化學農藥、除草劑、激素等化學物質，而採取施用農家肥，農產品產後處理不添加有害物質。

果園施肥技術

有機果園施肥技術沒有難度，只是肥料種類上不能施化肥，僅能施農家肥。注意以下幾點即可：

1、農家肥必須充分腐熟後再施，因為農家肥可能含有對人體有害的致病菌，經過腐熟後基本可以滅殺；同事施入沒有腐熟的農家肥易燒壞根系。有機肥再廠家生產過程中已經腐熟，不存在這樣的問題。

2、冬季一次性施入肥料，可以滿足果樹全年的營養需要。

3、擴穴該土、深耕施肥，果樹不同於其他農作物，果樹根系深，必須通過擴穴改良土壤，通過深耕施肥把根系引向深處，提高抗旱能力。做到「根深葉茂」，確保豐產穩產。

果園除草技術

「果園除草技術更準確的說是果園雜草的管理。」有機果園干這些同樣沒有難度，就是人工除草，不碰灑除草劑，只是增加人工成本而已。但需要指出的是，果園雜草與害蟲防控、土壤有效微量元素含量有很大的關係。

果園雜草對果園有兩面性。一方面，影響果樹的生長，與果樹競爭肥、水、光照等；影響果園農事操作。另一方面，雜草維護了物種多樣性，繁殖了害蟲天敵，有利於害蟲的控制，保護了地表植被，有效防止了水土流逝，維護了土壤微生物的平衡，促進了土壤微量元素的轉化，有利於果樹根系吸收微量元素。

對於雜草的管理，首先要在不影響果樹光照、農事操作的情況下，不除雜草，任其自然生長。當然，南方毒蛇較多，根據情況適當除草是必要的。其次，果樹雜草必除時，採取把雜草割短的辦法，而不是連根拔出。