武夷山茶葉界的名門「桂」族，稱霸了岩茶半壁江山！

武夷山最新「桂」族

今年斗品充官茶

爭新買寵各出意

前丁後蔡相寵加

武夷溪邊粟粒芽

飲茶愛好者為武夷山不同產區的「肉桂」授予愛稱

我們稱他們是茶葉中的「桂」族

如：

牛族

牛族的代表——「牛肉」，即指牛欄坑肉桂，該中茶品有甜、醇、厚、強，回甘快爽，岩韻強的特點，茶香中帶有甜味，八泡以後仍有餘香。由於產量極其稀少，被茶界公認為是有錢也難得的茶中珍品。

馬族

馬族的代表——「馬肉」，即是馬頭岩肉桂的簡稱。與「牛肉」不同，馬頭岩肉桂有辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品後令人回味悠長。

虎族

虎族的代表——「虎肉」，即是虎嘯岩肉桂的簡稱。干茶的香氣低沉、濃郁、純凈。「虎肉」的茶湯剛衝出來時，仔細看，可以看到一層薄薄的煙，貼著茶湯的表面迴旋流動，這就是好茶的標誌。

羊族

羊族的代表——「羊肉」，當然就是楊梅窠的肉桂啦。此款茶香柔細膩，口感純正，韻味十足。被女主持解說老師稱為「像極了二三十歲的小少婦」的味道。

茶中

貴族

「桂」族中的佼佼者

只要是純正的岩茶肉桂

都是上等極品，

這些肉桂茶初入口時

會覺略帶苦澀甚至辛辣，

但是一般很快回甘 ，

而且留韻長久，回味無窮。

茶葉之香，也有生長環境原因。

剔除焙火的火香，

山骨之山場氣息，肉桂特質的馥郁，綜合起來說，就是霸氣。

好的肉桂，四五道後的湯感，霸氣不減，

同時純美茶香逐漸透了出來。桂皮的辛辣，逐漸轉向了桂花香，

有的還會轉成水蜜桃香等果香。

辛銳的桂皮香通過鼻腔的分解，刺激嗅覺的信號減弱。

沉於湯中的馥郁桂香，早已與你的舌頭味蕾打成一片。

因此，時時引誘著喜飲岩茶者的慾望。

當然，山場固然重要，

天成獨到的山場

能讓這些「桂」族有著與眾不同的岩韻。

但要想成為茶中積品里的極品，

光有這些「天賜良緣」還是不夠的。

還需要非常優秀的茶葉大師的精心製作。

好茶，大師作

海西

一號

"海西一號」原料采自於武夷山市岩茶廠核心場區茶園，曦瓜大紅袍「海西一號」由技藝精湛的高級制茶師徐秋生按傳統手工製作工藝精製而成。該處茶園氣候條件優越，無環境污染，得天獨厚的自然生長環境以及獨特製作工藝造就了高品質的海西一號特供茶。

空谷

幽蘭

「空谷幽蘭」是很神奇的肉桂，開湯沖泡，先是一股猶如太陽暴晒的岩石突遇一場大雨，岩石上沸騰而起的那種氣息撲面而來。緊接著，一縷幽香瀰漫開來，好似空谷中芳草勃發，香馨裊裊，清韻四溢。制茶大師劉國英說，此茶讓人越喝越想喝。

九天

流香

「九天流香」，是一款牛欄坑肉桂。觀湯色橙黃透亮，聞其香花果香明顯，品其味醇厚適口。天心岩茶廠長吳宗燕充分保留了武夷岩茶傳統的製作工藝，重發酵、足焙火。頭幾道茶湯呈現明顯桂皮香，4沖後出蜜香，而後面幾泡呈現花果香，並且香氣融於茶湯中，口感綿柔順滑，持久耐泡岩韻十足。

斗百

花

「斗百花」，據資深茶人透露，其辛銳刺激感極強、桂皮香霸道、茶湯滋味濃稠、水中幽香回甘好，泡至九泡芬芳氣息仍在。果然是不怕「斗」的好茶！

頂級

金佛

「頂級金佛」，香幽奇，味甘醇，氣韻如虹，水裡香氣和聞起來也都同樣穩定。十分耐泡且口感非常穩定。著名茶師游玉瓊悉心無比地將金佛打造成為一款眾茶客愛不釋手的殿堂級藝術品。更有中國佛教協會副會長湛如法師，親為其題：「捧鑒金佛，日日樂活」，喜愛之心溢於言表。

素心

蘭

「素心蘭」，據資深茶人透露，其確為純的素心蘭。輕火清香型，香氣神秘獨特、持久，茶湯香滑醇甘。茶人形容其為：「素心蘭這般香水氣韻俱足，正如初入宮時甄嬛，一位琴棋書畫皆通的大家閨秀，清雅明麗，秀外慧中。」

嘔心瀝血的著名制茶大師們

沒有辜負這些好茶

就像

這些好茶沒有辜負喜好喝茶的客人一樣。

都是拿出自己最好的一面

來回報所有喜歡他們的人

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