令啤酒客怦然心動的葡萄酒

　　據了解，在美國，每喝掉1瓶葡萄酒就至少有20瓶啤酒被消費掉。可見，喜歡喝啤酒的人遠比喝紅酒的人多。然而，這些早已習慣各類啤酒口味的酒客們，如果要給他們配備一款與喜歡的啤酒口味相似的葡萄酒， 是否能實現呢？本文為不同的啤酒客們精心選配了各種適宜的酒款，喜歡喝啤酒的您不妨也試試，也許在這些葡萄酒中也能找到似曾相識的味道。

　　在美國，每喝1瓶葡萄酒就至少有20瓶啤酒被消費掉。這意味著，20個朋友中就有1個人是啤酒客，因此如何讓啤酒客的朋友也願意喝更多的葡萄酒呢？以下是啤酒客們常喝的6種啤酒，哪些葡萄酒的風味與它們最般配，最適合不同啤酒客們的口味呢？

　　6種主要啤酒：

　　(美)貯藏啤酒喝和低度啤酒(Lager and Light Beer)

　　淡色愛爾啤酒(Pale Ale)

　　印度淡啤酒(India Pale Ale)

　　小麥啤酒(Wheat Ale)

　　比利時啤酒(Belgium Ale)

　　波特啤酒和黑啤Porters and Dark Ales)

　　這6種在全球備受啤酒客們追捧的啤酒，它們風味各不一樣，有口感清爽的低度啤酒，更有較重口味的波特啤酒和黑啤，那麼，習慣了這些啤酒口味的酒客們，想要嘗試與之口味相似的葡萄酒，在紛繁多樣的葡萄酒世界又該如何選對合適的酒款呢？

　　1、極干卡瓦酒(Cava)——低度啤酒(貯藏啤酒)控們的絕配之選

極干卡瓦酒(Cava)——低度啤酒(貯藏啤酒)控們的絕配之選

　　低度啤酒和比爾森啤酒(Pilsner)是一些最清爽的啤酒，冰鎮後更容易入口。一天之後，喝上一杯清爽的啤酒能讓人重新振作起來。常規廉價的低度啤酒包括百威輕啤酒到俄羅斯波羅的海7號出口型啤酒。喜歡飲用這種低度啤酒的酒客們不妨嘗試極干型的卡瓦酒，這種酒是西班牙的起泡酒，價格便宜，適合日常飲用。

　　為何這種葡萄酒適合低度啤酒酒客們飲用呢？這是因為極干型卡瓦酒，那緩緩上升的小氣泡讓人賞心悅目，更給人以清爽提神之感，正如美國的貯藏啤酒一般，並且適合與卡瓦酒搭配佐餐的食物也很廣泛。

　　2、黑皮諾葡萄酒——淡色愛爾啤酒控們的最佳選擇

黑皮諾葡萄酒——淡色愛爾啤酒控們的最佳選擇

　　淡色愛爾啤酒比低度啤酒口味更豐富。它們有一定的酒體，喜歡喝淡色愛爾啤酒的人也許正是看上了它的平衡性和柔順的口感。黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒最適合喜歡這種口味的酒客們飲用。黑皮諾葡萄酒在紅葡萄酒中屬於酒體較輕盈的酒，具有良好的平衡度，單寧含量較低。

　　為什麼愛喝淡色愛爾啤酒的酒客們會喜歡黑皮諾葡萄酒呢？這是因為黑皮諾葡萄酒酒體較輕盈，沒有因單寧過高所帶來的苦澀感，並且與淡色愛爾啤酒一樣，黑皮諾葡萄酒的最佳飲用溫度也較低。

　　3、佳美娜葡萄酒——印度淡啤酒愛好者的選擇

佳美娜葡萄酒——印度淡啤酒愛好者的選擇

　　印度淡啤酒是一種較複雜的啤酒，喜歡這種啤酒的人也許正看上了它的複雜性。印度淡啤果味濃郁，帶有甜味，有時又苦得讓人難以置信。帝國印度淡啤酒酒精度較高，這賦予了其較好的結構以及複雜度。

　　喜歡飲用這類啤酒的人嘗試飲用佳美娜(Carmenere)葡萄酒是最適合不過了。佳美娜葡萄酒在香薄荷味、水果味以及苦味之間表現出極美妙的平衡性，這種葡萄酒以智利所產的較為出名。佳美娜葡萄酒可口的風味與印度淡啤酒愛好者的口味相吻合。此外其他風格類似的葡萄酒還有品麗珠(Cabernet Franc)葡萄酒、慕合懷特(Mourvedre)葡萄酒和艾格尼科(Aglianico)葡萄酒。

　　4、霞多麗葡萄酒——小麥啤酒愛好者的理想之選

霞多麗葡萄酒——小麥啤酒愛好者的理想之選

　　小麥啤酒口感柔順，帶有奶油味，有時甚至略帶甜味。小麥啤酒給人以清新的豐富感。喜歡此類口味的啤酒客們可以選擇帶有奶油味的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，這種葡萄酒散發著清新的蘋果味和檸檬味，經橡木桶陳釀後還帶有香草或檸檬醬的味道。如果喜愛喝小麥啤酒的酒客們從品嘗霞多麗開始不失為明智的選擇，因為霞多麗葡萄酒與小麥啤酒一樣具有奶油般的柔順口感。

　　5、西拉或歌海娜混釀葡萄酒——比利時啤酒鐵杆粉絲之首選

西拉或歌海娜混釀葡萄酒——比利時啤酒鐵杆粉絲之首選

　　比利時啤酒與三料啤酒一樣，是使用多種不同的穀物生產而成的，質地柔順，輕盈，多泡。這是一種獨有的酒精度高，且略帶甜味的啤酒。喜歡這種啤酒的人選擇飲用西拉(Shiraz)或歌海娜(Grenache)混釀葡萄酒是明智的做法。西拉或來自羅訥河谷的歌海娜混釀葡萄酒與比利時啤酒風味相似，同樣擁有柔順的質地，帶有水果、煙熏的香味。

　　6、波爾多或基安帝葡萄酒——波特啤酒愛好者的心儀之選

波爾多或基安帝葡萄酒——波特啤酒愛好者的心儀之選

　　波特啤酒擁有適中的酒體，但色澤深濃，並帶有泥土的芳香，會給口腔帶來一點衝擊感。喜歡這種口味的酒客們選擇飲用波爾多(Bordeaux)或基安帝(Chianti)的葡萄酒是最好不過了。這兩類葡萄酒擁有適度的土質口感。相對較低的酒精含量使其擁有適中的酒體，單寧含量也較高。喜愛飲用波特啤酒的人會發現與波特酒佐餐的食物正好也適合搭配波爾多或者基安帝葡萄酒。