葯食兩用食物性味歸經與功效
葯食兩用食物名單
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花拔、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔梗、益智果、荷葉、萊菔子、紫蘇、紫蘇子、葛根、黑脂麻、胡椒、槐米、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
衛法監發［2002］51號
葯食兩用食物性味歸經與功效
1.丁香
【性味歸經】 辛、溫，脾、胃、腎經。
【功效應用】 1.溫中降逆：主治胃寒嘔吐呃逆；或中焦虛寒，吐瀉食少，每與溫中止嘔葯同用。2.溫腎助陽：適用於腎陽不足，下元虛冷，男子陽痿尿頻，女子寒濕帶下等。
【用量用法】 2～
【用藥忌宜】 畏鬱金；熱症及陰虛內熱者忌用。
2.八角茴香
【性味歸經】 辛、甘，溫。歸肝、腎、脾經。
【功效應用】1.散寒、暖肝、溫腎、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏墜；腎虛腰痛。2.理氣開胃：脘腹疼痛；嘔吐食少。
【用量用法】
3.刀豆
【性味歸經】 甘，溫。歸胃、腎經。
【功效應用】 1.降氣止嘔：用治虛寒性呃逆嘔吐，腹脹等症。 2.溫腎助陽：用於腎虛腰痛，以刀豆2粒，包於豬腎內，燒熟食用。
【用量用法】 10～
4.小茴香
【性味歸經】 辛，溫。歸肝，腎，脾，胃經。
【功效應用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏墜腫痛。每與暖肝行氣止痛藥同用。2.行氣和胃：可治胃寒脹痛，食少嘔吐等症。可伍溫中散寒葯。
【用量用法】 3～
5.小薊
【性味歸經】 甘、涼。歸肝、脾經。
【功效應用】 涼血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性傳染性肝炎，創傷出血，疔瘡，癰毒。
【用量用法】 內服：煎湯7.5～
【用藥忌宜】 脾胃虛寒而無瘀滯者忌服。
6.山藥
【性味歸經】 甘、平。歸脾、肺、腎經。
【功效應用】 1.益氣養肺：脾胃虛弱症，肺虛症. 2.補脾肺腎：消渴症(,腎陰虛症。
【用量用法】
【用藥忌宜】 本品養陰而兼澀性,能助濕,故濕盛中滿或有積滯者不宜單獨用,實熱邪實者忌用。
7.山楂
【性味歸經】 酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經。
【功效應用】1.消食化積：食滯不化，脘腹脹痛或泄瀉 .2.活血散瘀：產後瘀阻腹痛、惡露不盡；疝氣或睾丸偏墜疼痛。
【用量用法】 10～
【用藥忌宜】 脾胃虛弱者慎服,山楂與萊菔子均有較好的消食化積之功，所不同的是,山楂長於消肉積,消積力較好,且長於活血化瘀,萊菔子長於治積滯腹脹痛較重者,攻積力強而兼降氣消痰.
8.馬齒莧
【性味歸經】 酸、寒。歸大腸、肝經。
【功效應用】 1.清熱解毒涼血：濕熱瀉痢；熱毒癰癤；赤白帶下 2.止血通淋：崩漏；血淋；熱淋
【用量用法】 用量
9.烏梢蛇
【性味歸經】 甘、平、無毒。歸肝經。
【功效應用】 祛風通絡、止痙作用，可用於風濕頑痹、驚癇、皮膚疥癬及麻風病。多研末用，或浸酒服。治風濕麻痹，常與羌活、防風、秦艽、當歸等配伍；驚癇抽搐，可配伍蜈蚣、全蠍等應用。
【用量用法】 3～
【用藥忌宜】 血虛生風者忌用。
10.烏梅
【性味歸經】 酸、平。歸肝、脾、肺、大腸經。
【功效應用】 1.斂肺：肺虛久咳。2.澀腸：久瀉久痢。3.生津：虛熱口渴.4.安蛔：蛔厥腹痛。
【用量用法】 10～15克。
【用藥忌宜】 本品酸澀收斂，內有實熱積滯者不宜單用。
11.木瓜
【性味歸經】酸、溫。歸肝，脾經。
【功效應用】 1.舒經活絡，適用於風濕痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨無力，配伍祛風濕葯同用。2.化濕和胃：主治濕濁傷中，吐瀉轉筋；腳氣腫痛，衝心煩悶。常配溫化寒濕葯。此外，本品還可用治胃津不足，口乾口渴，食少納呆之症。
【用量用法】 6～12克。
12.火麻仁
【性味歸經】 甘、平 。歸脾、胃、大腸經。
【功效應用】 潤腸通便。腸燥便秘 .潤燥、殺蟲：發落不生；瘡癩。
【用量用法】 10～15克。
【用藥忌宜】 本品食入量大，可引起中毒。癥狀為噁心、惡吐，腹瀉，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神錯亂，昏迷，瞳乳散大等。
13.代代花
【性 味】 甘，微苦。
【功效應用】 氣鬱不舒，胃脘痛，胸腹脹滿
【用量用法】 3～4.5克。
14.玉竹
【性味歸經】 甘、平。歸肺、胃經。
【功效應用】 1.滋陰潤肺：用於燥咳痰粘，陰虛勞咳。2.滋陰：用於陰虛之體，外感風熱而發熱咳嗽，咽痛口渴。3.養胃生津：用於熱傷胃陰，舌干食少。
【用量用法】 10～
15.甘草
【性味歸經】 甘，平。歸脾，胃，心，肺經。
【功效應用】 1.補脾益氣：用治脾胃虛弱，中氣不足，氣短乏力，食少便溏。2.潤肺止咳：用治咳嗽氣喘，適當配伍後，不論寒熱虛實，皆可應用。3.緩急止痛：適於腹中攣急作痛及四肢拘攣疼痛，每與白芍同用。4.緩和藥性：可用於緩解某些藥物的毒性和烈性，並用以協調藥物間的聯合作用。此外，用治食物，藥物，農藥引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。
【用量用法】 2～
【用藥忌宜】 反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水腫，也應注意。濕盛中滿者忌服。
16.白芷
【性味歸經】 辛、溫。歸肺、胃、脾經。
【功效應用】 1.祛風除濕通竅止痛：外感風邪,頭痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻淵,風濕痹痛,皮膚風濕瘙癢,婦女白帶過多 2.消腫排膿：瘡瘍腫毒。
【用量用法】 5～15克。
【用藥忌宜】 陰虛血熱者忌服,癰疽潰後宜漸減去。
17.白果
【性味歸經】 甘、苦、澀，平，有小毒。歸肺經。
【功效應用】 1.斂肺平喘：哮喘痰嗽，肺熱痰喘，肺虛咳喘。2.收澀止帶：濕熱或脾虛帶下，白濁小便頻數等症。
【用量用法】 5～
【用藥忌宜】 生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加註意,咳嗽痰稠不利者慎用,銀杏食多則收令太過,令人氣壅臚腸昏頓,白果中毒成分叫白果中毒素,最損害中樞神經系統,中毒癥狀,有噁心嘔吐,腹痛腹瀉,並可迅速出現頭痛,驚厥,抽搐,呼吸困難,昏迷,最後死於心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.導瀉.利尿.儘快排毒,服雞蛋清,或用甘草或白果殼。
18.白扁豆
【性味歸經】 甘、微溫。歸脾、胃經。
【功效應用】 健脾化濕：脾虛挾濕症，暑濕症。
【用量用法】
【用藥忌宜】 扁豆內含毒性蛋白質,生用有毒。
19.白扁豆花
【性 味】 甘，平 。
【功效應用】 消暑化濕和胃：夏傷暑濕，發熱泄瀉或下痢，以及赤白帶下等症
20.龍眼肉
【性味歸經】 甘、溫。歸心、脾經。
【功效應用】 補心脾益氣血：心脾兩虛症,氣血雙虧症。
【用量用法】 9 ～15克。
【用藥忌宜】 內有鬱火,痰飲氣滯及濕阻中滿者忌服,本品甘溫滋潤,不利於表邪的解除.
21.決明子
【性味歸經】 甘、苦，微寒。歸肝、大腸經。
【功效應用】 1.清肝明目：肝熱或風熱的目赤腫痛,青盲內障,雀目。2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈症.3.潤腸通便：熱結或腸燥便秘症
【用量用法】 10～15克。生品,性較涼,清肝明目,祛風散熱之力較強,多用於實症目疾,炒用,清肝疏風之力略減。角膜炎。
【用藥忌宜】 本品性寒降泄,故風脾虛泄瀉,或低血壓者忌用。石決明與決明子,兩葯均有平肝潛陽,清肝明目之功,對肝陽上亢或肝火上擾的頭目眩暈,目赤腫痛等症,皆可用治,但石決明咸寒質重,以平抑肝陽為勝,兼有滋養肝陰作用,決明子苦寒,功偏清肝,疏風,多用於肝經實火,目赤腫痛之症,如睫膜炎.
22.百合
【性味歸經】 甘、寒。歸肺、心經。
【功效應用】 1.潤肺止咳：諸症肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等症。2，清心安神；可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。
【用量用法】 10～
23.肉豆蔻
【性味歸經】 辛、溫。歸脾、胃、大腸經。
【功效應用】 1.澀腸止瀉：主治中焦虛寒，脾虛久瀉及脾腎虛寒，五更瀉等。配伍益氣溫陽葯同用。2.溫中行氣：適用於中焦虛寒氣滯，脘腹脹痛。常配行氣溫中藥。
【用量用法】 3～
【用藥忌宜】 濕熱瀉痢者忌用.
24.肉桂
【性味歸經】 辛、甘，熱， 歸腎、脾、心、肝經。
【功效應用】 1.補命門火：命門火衰症。2.散寒溫脾止痛：脘腹冷痛或吐瀉；寒疝疼痛。 3.溫煦氣血：婦女經寒血滯諸症,產後瘀滯腹痛(殿胞煎),陰疽,癰瘍膿成不潰或久潰；氣血虛症。肉桂辛熱而偏於溫暖下焦,為溫補命火之要葯.
【用量用法】 用量 60克。
【用藥忌宜】 陰虛火旺,里有實熱,不要用,桂枝辛溫,偏於上行而散寒解表,走四肢而溫通經脈,
25.余甘子
【性 味】 味甘、微澀，性涼。
【功效應用】 清熱利咽、潤肺止咳。用於感冒發熱、咽喉痛、咳嗽、口乾、煩渴、牙痛、維生素C缺乏症。
【用量用法】 生食或水煎服。每次10～30個。
【用藥忌宜】 脾胃虛寒者不宜多服。
26.佛手
【性味歸經】 辛、苦，溫。歸肝、脾、胃、肺經。
【功效應用】 1.舒肝理氣：肝鬱氣滯症；脾胃氣滯症。 2.和中化痰：咳嗽痰多症 佛手花藥力較為緩和。
【用量用法】 60克。
【用藥忌宜】 陰虛火旺者慎用。
27.杏仁
【性味歸經】 苦、微溫，有小毒。歸肝、大腸經。
【功效應用】 1.止咳平喘：風寒或風熱咳嗽，燥熱咳嗽，肺熱咳喘。2.潤腸通便：腸燥便秘症。炒杏仁,經炒後微去油脂,其苦泄之性減緩,多用於體虛脾弱者之咳喘症,杏仁霜,除去油脂,幾無潤腸通便作用,多用於大便易動者的咳喘症,本品苦溫泄肺,不宜於陰虛咳嗽或虛咳之症.
【用量用法】 10克。
【用藥忌宜】 大便溏泄者或嬰兒應慎用,本品有小毒,勿過量,中毒癥狀輕者,頭暈乏力,吐瀉,腹痛,上腹部燒灼感,血壓升高,呼吸加快,嚴重者,昏迷,痙攣,解救方法,用鮮蘿蔔,取汁服,或用蕹菜。
附：甜杏仁
【性味歸經】 味甘、性平。歸肺、大腸經。
【用量用法】 內服：煎湯，10～15錢；或入丸劑。外用：搗敷。
28.沙棘
【性 味】 性溫，味酸、澀。
【功效應用】 止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌仆瘀腫、瘀血經閉。
【用量用法】 3～
29.牡蠣
【性味歸經】 微寒，無毒。歸肝、腎經。
【功效應用】 斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰癧，癭瘤。
【用量用法】 內服：煎湯，15～
【用藥忌宜】 《本草經疏》：「凡病虛而多熱者宜用，虛而有寒者忌之」。
附.生牡蠣
平肝鎮靜之功見長,適於陰虛陽亢之症,煅牡蠣,功偏收斂固澀,制酸止痛,適用於滑脫症及胃脘痛,本品有收斂作用,濕熱實邪者忌用,牡蠣肉為著名之海珍品，在食療上認為有補益陰陽氣血之功,用治貧血.盜汗,牡蠣與龍骨二葯功效相近,均有平抑肝陽,重鎮安神,收斂固澀作用,常相須為用,同治陰虛陽亢,頭目眩暈,驚悸狂躁,心煩不眠,以及各種體虛滑脫症,然而,龍骨入心經為主,以鎮靜安神見長,固澀之功優於牡蠣,而無軟堅散結作用,牡蠣入肝經為主,以平肝潛陽,清熱益陰為勝,收斂固澀之力遜於龍骨,並有軟堅散結作用.
30.芡實
【性味歸經】 甘、澀，平歸脾、腎經。
【功效應用】 1.補脾去濕：久瀉久痢。2.益腎固精：滑精(水陸二仙丹),遺溺,白帶多。
【用量用法】 10～
31.花椒
【性味歸經】 辛，熱；有小毒。歸脾、胃、腎經。
【功效應用】 1.溫中止痛，止瀉：脘腹冷痛；牙痛；泄瀉(大建中湯)。 2.殺蟲：蛔蟲痛(烏梅丸)；皮膚濕癢。
【用量用法】
附. 椒目
【性味歸經】 苦，寒；有毒。歸脾、膀胱經。
【功效應用】 1.利水消腫：小便不利，水腫脹滿，腹大如鼓。 2.平喘：水飲犯肺，喘不得卧
【用量用法】
32.赤小豆
【性味歸經】 甘、酸，平。歸 心、小腸經。
【功效應用】 1.利水消腫:水腫,腳氣(赤小豆湯) 。2.利濕退黃:黃疸(麻黃連翹赤小豆湯)。3.解毒排膿：熱毒癰腫，丹毒。
【用量用法】 15～
33.阿膠
【性味歸經】 甘，平 。歸肺、肝、腎經。
【功效應用】 1.補血止血：血虛症(阿膠四物湯)，吐崩漏等出血症(生地黃湯,黃土湯)。2.滋陰潤肺：陰虛症(黃連阿膠湯,加減腹脈湯,大定風珠)，虛勞喘咳(補肺阿膠散,阿膠飲,九仙散,月華丸)，陰虛燥咳(清燥救肺湯)。3.此外用治虛秘(膠蜜湯,阿膠枳殼丸)，血痢陰血被傷及陰虛小便不利等症(豬苓湯)。
【用量用法】 5克。1次沖服5分。
【用藥宜忌】 本品性質黏膩,有礙消化,故脾胃虛弱不思飲食,或納食不消,痰濕嘔吐及泄瀉者均不宜服。
34.雞內金
【性味歸經】 甘，平。歸脾、胃、小腸、膀胱經。
【功效應用】 1.運脾消食：消化不良；食積不化；小兒疳積症。2.固精止遺：遺尿；遺精等症(雞月比胵散)。
【用量用法】
35.麥芽
【性味歸經】 甘，平。歸脾、胃、肝經。
【功效應用】 1.消食和中：食積停滯；消化不良。2.回乳：婦女斷乳、乳房脹痛。麥芽既能回乳,又能通乳,回乳應大量用,通乳應小量生用。
【用量用法】 10～
36.昆布
【性味歸經】 咸，寒。歸肝、胃、腎經。
【功效應用】 1.消痰軟堅：用於瘰癧，癭瘤。2.利水：用於腳氣浮腫及水腫。
【用量用法】 10～
37.大棗
【性味歸經】 甘，溫。歸脾、胃經。
【功效應用】 1.補中益氣：中氣不足症(大棗粥,參棗丸,益脾餅)。2.養血安神：血虛症，臟躁症(甘麥大棗湯)。3.緩和藥性：與峻烈葯同用，以緩和藥性(葶藶大棗瀉肺湯,十棗湯)。
【用量用法】 6粒。
【用藥宜忌】 本品味甘，壅助濕滯氣,令人中滿, 能助濕生痰蘊熱。
38.羅漢果
【性味歸經】 甘，涼。歸肺、大腸經。
【功效應用】 1.潤肺止咳：肺熱或肺燥咳嗽,百日咳。
39.郁李仁
【性味歸經】 辛、苦、甘、平。歸脾，大、小腸經。
【功效應用】 1.潤腸通便：主治津傷腸燥，大便不通，兼有氣滯腹脹者更佳。2.利水消腫：可用於腳氣浮腫及水腫腹滿者。
【用量用法】 5～
40.金銀花
【性味歸經】 甘，寒。歸肺、胃、大腸經。
【功效應用】 清熱解毒：外感風熱或溫病初起(銀翹散)；暑熱(清絡飲,清營湯)；外瘍內癰(五味消毒飲,仙方活命飲,清腸飲,四妙勇安湯)；熱毒瀉痢。
【用量用法】 10～
附：忍冬藤
【性味歸經】 甘，寒。歸肺、胃、大腸 經。
【功效應用】 均與金銀花相似，尤多用於癰腫瘡毒，又能祛風濕通經絡，可用於風濕熱痹，以及皮膚風癢，但疏散風熱表邪的作用較弱。
【用量用法】
41.青果
【性 味】 性平，味甘、酸。
【用量用法】 清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
【用量用法】 4.5～
42.魚腥草
【性味歸經】 辛、微寒。歸肺經。
【功效應用】 1.清熱解毒,排膿：肺癰(葦莖湯)；瘡癰。2.利尿通淋：熱淋小便澀痛。
【用量用法】 10～
43.生薑
【性味歸經】 辛，微溫。歸肺、脾經。
【功效應用】 1.發汗解表：外感風寒表症(桂枝湯)。2.溫中止嘔：胃寒嘔吐症(小半夏湯)。溫肺止咳：風寒咳嗽痰多症(杏蘇散,止嗽散)。4.解毒：解魚蟹及半夏、南星毒。
【用量用法】
【用藥忌宜】 本品為辛溫發散之物,故對錶虛自汗及陰虛內熱,或熱盛之症均應忌用。
附：1.生薑皮
【性 味】 辛、涼
【功效應用】 和中利水,消腫。
附：2.乾姜
【性味歸經】 辛，熱。歸脾、胃、心、肺經。
【功效應用】 1.溫中：脾胃寒症(理中丸,駐車丸,半夏乾姜散)。2.回陽：亡陽症(四逆湯,乾姜附子湯)。3.溫肺化飲：寒飲咳喘(小青龍湯)。4.溫經止血：虛寒性出血。5.祛寒濕：寒濕下侵之腎著病(甘草乾姜茯苓白朮湯)
【用藥忌宜】 陰虛內熱,血熱妄行者忌用。
【說 明】 生薑,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差異,生薑用鮮品,味辛性溫,長於發散外寒,又能止嘔,多用於風寒表症及嘔吐之症,乾姜為母姜的乾燥品,味辛性熱,走散之力已減,溫中之功為強,為治療脾胃寒症之要葯,並能回陽,溫肺化飲,炮姜經過火炮,辛味減弱,味轉苦澀,溫經止血是其所長,多用於虛寒性出血症,故有生薑走而不守，乾姜能走能守，炮姜守而不走之說。
44.枳具子
【性 味】 味甘，性平。
【功效應用】 有止渴除煩，清濕熱，解酒毒功能。用於中酒毒，煩渴嘔逆，二便不利等症。
【用量用法】 4.5～
45.枸杞子
【性味歸經】 甘，平。歸肝、腎、肺經。
【功效應用】 1.滋腎補肝明目：肝腎陰虛諸症(二精丸,枸杞丸,左歸丸,杞菊地黃丸,龜鹿二仙膠,右歸丸,右歸飲)，陰血虧虛症(杞圓膏)，消渴症。2.潤肺：陰虛勞嗽症。
【用量用法】 10～15克。
【用藥忌宜】 本品雖滋膩性雖小，但畢竟為味甘質潤之品，故脾虛有濕及泄源者忌服。
46.桅子
【性味歸經】 苦、寒。歸心、肺、胃、三焦經。
【功效應用】 1.瀉火除煩：熱病心煩(越鞠丸,桅子豉湯,丹桅逍遙散)；高熱煩躁(清瘟敗毒飲,黃連解毒湯)。2.清熱利濕：濕熱黃疸；小便短赤(茵陳蒿湯,桅子柏皮湯)；熱淋(八正散)；血淋(小薊飲子)。3. 涼血解毒：血熱出血(十灰散)；癰腫瘡毒；外用治扭挫傷
【用量用法】 生桅子長於清熱瀉火,薑汁拌炒治煩嘔,焦桅子及桅子炭常用於止血,桅子仁功善清心除煩,
【用藥忌宜】 桅子皮兼清表熱,脾胃虛寒,便溏食少者忌用。
47.砂仁
【性味歸經】 辛，溫。歸脾、胃經。
【功效應用】 1.行氣，化濕，健脾：脾胃氣滯，濕阻之症(香砂枳術丸)。2.溫中止瀉：脾寒泄瀉。3.安胎：惡阻、胎動不安(獨聖散)。
【用量用法】 5～
附：砂仁殼
【性味歸經】 辛，溫。歸脾、胃經。
【功效應用】 脾胃氣滯輕症：脘腹脹滿，食慾不振。
48.胖大海
【性味歸經】 甘，寒。歸肺，大腸經。
【功效應用】 1.清宣肺氣，利咽療啞：主治肺熱鬱閉，聲音嘶啞，咽喉腫痛，痰熱咳嗽。多單用代茶，亦可和牛蒡子，桔梗，蟬蛻，甘草同用。2.清腸通便：適用於熱結便秘所致的頭痛，目赤，牙痛。
【用量用法】 3～5枚。
49.茯苓
【性味歸經】 甘，淡，平。歸心、脾、腎經。
【功效應用】 1.利水滲濕：小便不利，水腫(五苓散,苓桂術甘湯)，痰飲。2.健脾：脾氣虛弱症(四君子湯)。3.安神：心悸，失眠
臨床應用三部分：除去外皮之後的外層呈淡紅色者,稱赤茯苓,內層白色者,稱白茯苓,中間有細松根穿過者稱茯神 ,或抱木神,赤茯苓偏於利濕,白茯苓偏於健脾,茯神用以安神。
【用量用法】
50.香櫞
【性味歸經】 辛、微苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經。
【功效應用】 疏肝理氣和中化痰：肝失疏泄,脾胃氣滯症,痰濕壅滯,咳嗽痰多之症。
51.香薷
【性味歸經】 辛，微溫。歸肺，脾、胃經。
【功效應用】 發汗解表，化濕和中，利水消腫。１.用於陰暑症。本品辛溫發散，入肺經能發汗解表而散寒，其氣芳香，入於脾胃又化濕祛暑而和中，故香薷善治夏月乘涼飲冷，外感風寒，內傷暑濕，惡寒發熱、頭痛無汗、嘔吐腹瀉的陰暑症，常配伍厚朴、扁豆同用，如香薷飲。２．用於水腫腳氣。本品辛散溫通，善於發越陽氣，入肺啟上源，以利水消腫。用於小便不利及腳氣水腫者，可單用或配伍健脾利水的白朮同用，如薷術丸。
【用量用法】 煎服，3～
【用藥忌宜】 本品辛溫發汗之力較強，表虛有汗及陽暑症當忌用。
52.桃仁
【性味歸經】 苦，平。歸心、肝、大腸經。
【功效應用】 1.活血祛瘀：主治血瘀諸症及內癰；婦女血分瘀滯所致之閉經、痛經、產後瘀阻腹痛、症瘕及外傷瘀腫作痛等症。肺癰咳吐膿血；腸癰腹痛。每與清熱涼血解毒藥配伍應用。2.潤腸通便：主治津傷腸燥，大便秘結。此外，用治痰咳氣喘，尚有止咳之功。
【用量用法】 6～
53.桑葉
【性味歸經】 苦、甘，寒。歸肺、肝經。
【功效應用】 涼血止血：血熱吐血症
【用量用法】 5～
54.桑椹
【性味歸經】 甘，寒。歸心、肝、腎經。
【功效應用】 1.滋腎補血：陰虧血虛症(首烏延壽丹)。2.生津：津傷口渴症，消渴症（化橘紅）。
55.橘紅
【性味歸經】 辛、苦，溫。歸肺、脾經。
【功效應用】 散寒，燥濕，利氣，消痰。用於風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
【用量用法】 3～6克。
56.桔梗
【性味歸經】 苦，辛，平。歸肺經。
【功效應用】 1.宣肺祛痰：主治風寒，風熱咳嗽及痰阻氣滯，咳嗽胸悶者。2.排膿：可治肺癰吐膿，咳喘胸痛，常配生甘草，魚腥草，金蕎麥。3.利咽：用治咽痛音啞，常配生甘草，蟬蛻，牛蒡子。
【用量用法】 3～10克。
57.益智仁
【性味歸經】 辛，溫。歸脾，腎經。
【功效應用】 1.溫脾開胃攝唾：主治中焦虛寒，食少，多唾及腹痛便溏等症，每與溫中益氣葯同用。2.溫腎固精縮尿：適用於腎陽不足，下元虛冷，失其固秘，症見遺精，遺尿，尿頻，尿有餘瀝等症。
【用量用法】 3～
【用藥忌宜】 陰虛火旺及有濕熱者忌服。
58.荷葉
【性 味】 苦、澀，平。
【功效應用】 清暑利濕，昇陽止血：夏日暑濕症及血熱出血症
59.萊菔子
【性味歸經】 辛、甘，平。歸脾、胃、肺經。
【功效應用】 1.消食除脹：食積不化、中焦氣滯症(保和丸,大安丸)。2.降氣化痰：痰壅氣喘咳嗽症(三子養親湯)。
【用量用法】 10～
60.蓮子
【性味歸經】 甘、澀，平。歸脾、腎、心經。
【功效應用】 1.補脾止瀉：脾虛久瀉(石蓮散,參苓白朮散)。2.益腎固精：腎虛遺精,滑精,帶下。3.養心安神：虛煩,驚悸,失眠。
【用量用法】 10～
附：1.蓮子心
【性 味】 苦，寒。
【功效應用】 清心去煩，止血澀精：溫病煩熱神昏(清宮湯)，血熱吐衄及崩漏等症。
附：2.蓮須
【性 味】 甘、澀，平。
【功效應用】 清心固腎,澀精止血：夢遺滑精,遺尿尿頻,吐血衄血崩漏等症(金鎖固精丸)
附：3.蓮房
【性 味】 苦、澀，溫。
【功效應用】 消瘀止血：崩漏下血，尿血等多種出血症，痔瘡脫肛，皮膚濕疹。
61.高良姜
【性味歸經】 辛，熱。歸脾、胃經。
【功效應用】 溫脾胃：脘腹冷痛(二姜丸,高良薑湯,良附丸)，嘔吐，泄瀉(理中湯)。
【用量用法】 5～
【用藥忌宜】 陰虛有熱者忌用。
62.淡竹葉
【性味歸經】 甘、淡，寒。歸心、胃、小腸經。
【功效應用】 1.清熱除煩：煩熱口渴；口舌生瘡。2.利尿通淋：小便不利，淋澀疼痛。
【用量用法】
63.淡豆豉
【性味歸經】 性涼，味苦、辛，歸肺，胃經。
【功效應用】 1.解表：用於外感風寒，或風熱的發熱，惡風寒，頭痛。2.宣發鬱熱（除煩）：用於熱病胸中煩悶，虛煩不眠。
【用量用法】 10～
64.白菊花
【性味歸經】 辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。
【功效應用】 1.疏風清熱：感冒風熱及溫病初起之症(桑菊飲) 。2.平肝明目：肝經風熱或肝陽上亢之目疾、頭暈(杞菊地黃丸)。3.解毒：疔瘡腫毒(菊花甘草湯)。
【用量用法】 5～
附：金菊花
【性味歸經】 辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。
【功效應用】 平肝明目：肝經風熱或肝陽上亢之目疾、頭暈。
【用量用法】 補肝腎用黃菊花,虛症的,寒症的用黃菊花。
65.菊苣
【性味歸經】 苦，寒。歸肺、膽、脾、大腸、小腸經。
【功效應用】 清熱燥濕，瀉火解毒，止血，安胎。用於濕溫、暑溫胸悶嘔惡，濕熱痞滿，瀉痢，黃疸，肺熱咳嗽，高熱煩渴，血熱吐衄，癰腫瘡毒，胎動不安。
【用量用法】 3～
66.黃芥子
本品為十字花科植物芥的成熟種子。
【性味歸經】 味辛，性溫。歸肺經。
【功效應用】 溫肺化痰，止咳平喘，消腫散結。
本品藥性沉降，功能祛痰下氣，善治痰多咳喘之症，故可用於寒痰壅肺，咳嗽氣喘，常與蘇子、萊菔子配伍；用治痰飲停聚，胸滿脅痛等，可與甘遂、大戟同用。研末外敷，可用於寒痰哮喘。也可用於痰濕阻滯經絡所致的肢體關節疼痛、麻木，以及陰疽流注等症。
現代研究:黃芥子含芥子甙，並含芥子酶、芥子酸、芥子鹼、脂肪油等。有平喘和抑制皮膚真菌作用；外敷有刺激作用，可使局部皮膚充血發紅，甚則使皮膚起泡。
【用量用法】 每服3～
【用藥忌宜】 肺虛久嗽，陰虛火旺及胃熱盛者忌用。
附：白芥子
【性味歸經】 辛，溫。歸肺經。
【功效應用】 1.溫肺祛痰：寒痰壅肺(三子養親湯)，痰飲氣逆(控涎丹)；2.利氣散結通絡止痛：痰濕阻滯經絡(白芥子散),陰疽流注(陽和湯),瘰癧痰核。
【用量用法】 10克。
【用藥忌宜】 本品辛散,每易耗氣助火,故對肺虛久咳,陰虛火旺及胃火熾盛者忌用,本品不宜久煎,不宜過量,否則易致腹瀉,本品外敷有發泡作用。
67.黃精
【性味歸經】 甘，平。歸脾、肺、腎經。
【功效應用】 1.滋陰潤肺：陰虛勞嗽症,肺燥咳嗽症,腎虛精虧症。(黃精膏,九轉黃精丹),消渴症。 2.補脾益氣：脾胃虛弱症
【用量用法】 10～15克。
【用藥忌宜】 本品味甘性平,作用緩和,故可作為久服滋補之品,本品質滋黏膩,易助濕滯氣。
68.紫蘇葉
【性味歸經】 辛，溫。歸肺、脾經。
【功效應用】 1.發表散寒：外感風寒症(杏蘇散,香蘇散)。2.行氣寬中：脾胃氣滯症(藿香正氣散)。3.安胎：胎動不安症 。4.解魚蟹毒：魚蟹毒引起的腹痛吐瀉症。
【用量用法】
【用藥忌宜】 本品辛散耗氣,對溫病或氣虛表虛者忌服。
附：蘇梗
【性味歸經】 辛、甘，微溫。歸肺、脾、胃經。
【功效應用】 寬胸利膈、順氣安胎：胸腹氣滯，痞悶作脹及胎動不安，腹脅脹痛。
69.蘇子
【性味歸經】 辛，溫。歸肺、大腸經。
【功效應用】 1.止咳平喘：痰涎壅盛氣逆喘咳(三子養親湯,蘇子降氣湯)。2.潤腸通便：腸燥便秘症。
【用量用法】
70.葛根
【性 味】 甘、辛，性平。
【功效應用】 有解表退熱，生津止渴，止瀉的功能。用於表症發熱，無汗口渴，頭痛，頸強，麻疹不透，泄瀉，痢疾。退熱生用，止瀉煨熟用。
【用量用法】 5～
71.黑脂麻
【性味歸經】 甘，平。歸肝、腎經。
【功效應用】 1.補益精血：精血虧虛症(桑麻丸)。2.潤燥滑腸：腸燥便秘。
【用量用法】
72.黑胡椒
【性味歸經】 味辛，性熱。歸胃、大腸經。
【功效應用】 具有溫中止痛之功效。用於腸胃有寒，脘腹疼痛，嘔吐泄瀉。可與高良姜、畢撥等溫中藥同用，也可單用胡椒粉置膏藥中貼臍部，治虛寒腹瀉。胡椒是常用的調味品，少量使用，能增進食慾。
【用量用法】 每服2～
73.槐米
【性 味】 微寒，味苦。 【功效應用】 涼血止血，清肝瀉火。用於便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。
【用量用法】 4.5～9克。
74.槐花
【性味歸經】 苦、微寒。歸肝、大腸經。
【功效應用】 1.涼血止血：便血,痔血,尿血,崩漏,咯血,衄血等症(槐花散,槐香散)。2.清肝瀉火：肝熱目赤、頭脹頭痛、眩暈涼血瀉火及降血壓宜生用,要屬於熱症的,跟肝濕熱有關的才可以,止血宜用槐花炭或炒槐花,本品苦寒,有敗胃傷陽之弊,脾胃虛寒者慎用,生用能降血壓及降毛細血管的通透性和脆性,能保持毛細血管的正常抵抗力,故近年臨床常用於高血壓病,但限於熱症的高血壓.
【用量用法】 10～
附：槐角
【性味歸經】 苦，寒。歸肝、大腸經。
【功效應用】 功用與槐花相似，但止血作用較槐花為遜。
75.蒲公英
【性味歸經】 苦、甘，寒。歸肝、胃經。
【功效應用】 1.清熱解毒：癰腫瘡瘍(五味消毒飲)；乳癰；腸癰；喉痹；目赤腫痛。2.利濕通淋：濕熱黃疸；熱淋。
【用量用法】 10克。
【用藥忌宜】 用量過大，可致腹瀉。
76.蜂蜜
【性味歸經】 甘，平。歸脾、肺、大腸經。
【功效應用】 1.補中緩急：中虛腹痛症(大烏頭煎)。2.潤肺止咳：肺虛咳嗽症(瓊玉膏)，燥邪犯肺症(杏仁膏)。3.滑腸通便：腸燥津虧症。4.解毒：瘡瘍，燙傷及目疾。5.用於炮製中藥，解烏頭毒。
【用量用法】 可單用本品30～60克沖服。
【用藥忌宜】 本品味甘質滋膩，確助濕滯氣，令人中滿，故痰濕內蘊所致中滿痞脹，嘔吐納呆及痰濁咳喘等症均忌服。
77.榧子
【性味歸經】 性微溫，味甘；歸肺、胃、大腸經。
【功效應用】 殺蟲消積，潤肺化痰，滑腸消痔，健脾補氣，去瘀生新。主治蟲積腹痛，小兒疳積，肺燥咳嗽，便秘，痔瘡，體虛腳弱，小兒遺尿等病症。
78.酸棗仁
【性味歸經】 甘，平。歸心、肝經。
【功效應用】 1.養心安神：血虛心煩失眠症(酸棗仁湯,歸脾湯,天王補心丹)。2.斂汗：體虛血汗，盜汗等症
【用量用法】 用量
【用藥忌宜】 生用性偏涼,宜於陰虛失眠有熱相者,炒用性偏溫,適於心脾兩虛,心悸,納少,多汗者,有實邪鬱火,如濕痰邪熱所致的心神不安者忌用。心悸,納少,多汗者,有實邪鬱火,如濕痰邪熱所致的心神不安者忌用。
79.鮮白茅根
【性 味】 甘，寒。
【功效應用】 涼血，止血，清熱利尿。用於吐血，衄血、血崩，白淋，腎炎水腫，熱病煩渴。鮮用涼血益陽。茅根炭祛瘀止血。
【用量用法】 9～
附：白茅花
【性 味】 甘，平。
【功效應用】 止血：衄血，咯血，吐血，外敷可治創傷引起的皮膚出血
80.鮮蘆根
【性 味】 性寒，味甘。
【功效應用】 清熱生津，除煩，止嘔，利尿。用於熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。
81.蝮蛇
【功效應用】 祛風、鎮靜、解毒止痛、強壯、下乳。
82.橘皮
【性味歸經】 辛、苦、溫。歸脾、肺經。
【功效應用】 1.理氣調中：脾胃氣滯症(橘皮湯,痛瀉要方),脾胃氣虛,運化不良症(異功散)。2.燥濕化痰：濕濁中阻症；痰濕壅滯、肺失宣降症(平胃散,二陳湯)。
【用量用法】 5～
【用藥忌宜】 本品辛散苦燥,溫能助熱,舌赤少津,內有實熱者慎用,氣虛及陰虛燥咳者不宜用,吐血症慎用,久服多服損人元氣,陳皮主治範圍,不外肺脾病症,總是取其理氣燥濕的功效。
附：1.橘絡
【性 味】 甘、苦，平。
【功效應用】 宣通經絡，行氣化痰：痰滯經絡，咳嗽胸脅作痛。
附：2.橘紅
【性 味】 苦、辛，溫。
【功效應用】 理氣寬中，燥濕化痰：咳嗽痰多及食積不化症而無熱象者。
附：3.橘葉
【性 味】 辛、苦，平。
【功效應用】 疏肝行氣，消腫散結：脅肋作痛，乳癰，乳房結塊及症瘕等。
附：4.化橘紅
【性味歸經】 苦、辛，溫。歸肺、脾、胃經。
【功效應用】 理氣寬中，燥濕化痰，兼消食：咳嗽痰多及食積不化等症無熱象者
附：5.橘核
【性 味】 苦，平。
【功效應用】 行氣散結止痛：疝氣，睾丸腫痛及乳房結塊。
83.薄荷
【性味歸經】 辛、涼。歸肺、肝經。
【功效應用】 止痛止癢、散熱，辟穢，解毒。主治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。
【用量用法】 內服：煎湯(不宜久煎)，4～
84.薏苡仁
【性味歸經】 甘淡，微寒。歸脾、胃、肺經。
【功效應用】 1.利濕健脾：水腫；腳氣；淋病；濕溫病(參苓白朮散,三仁湯)。2.利濕除痹：痹症(麻黃杏仁薏苡甘草湯,四妙丸)。3.清熱排膿：肺癰；腸癰(葦莖湯)。
85.薤白
【性味歸經】 辛、苦，溫。歸肺、胃、大腸經。
【功效應用】 1.通陽散結：痰濁胸痹症(栝蔞薤白白酒湯,栝蔞薤白半夏湯,枳實薤白桂枝湯)。2.行氣導滯：瀉痢後重症氣虛無滯者,胃弱納呆或不耐蒜味者不宜用,薤白上可溫通胸陽而散陰寒之結,下能通滯行氣以治痢,為治胸痹要葯,與檀香比較,薤白長於溫通胸陽,散結之力較優,檀香偏治胸膈氣滯兼治寒象者,行滯作用較好,配伍治療胸痹能增強溫陽行滯,散結通痹作用,上開胸痹,下泄氣滯,均取薤白善於條達凝郁之故也。
【用量用法】 5～10克。
86.覆盆子
【性味歸經】 甘酸，平。歸肝、腎經。
【功效應用】 補肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。治陽痿，遺精，溲數，遺溺，虛勞，目暗。
【用量用法】 內服： 煎湯，7.5～
87.藿香
【性味歸經】 辛，微溫。歸脾，胃，肺經。
【功效應用】 1.發表解暑：主治暑月外感著涼，內傷生冷，惡寒發熱，吐瀉腹痛；或濕溫初起，發熱胸悶有表症者。2.化濕和中:適用於濕阻中焦，脘腹脹滿，納呆嘔惡；適當配伍，可用治多種嘔吐。
【用量用法】 用量用法 5～10克；鮮品加倍。不宜久煎。
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