臘八到，快為臘八粥好好準備一番吧！這些竅門都要記住！

臘八雖然不是我國的傳統節日，但是臘八有慶祝豐收的習俗卻一直被我們所流傳。

臘八粥以八種食物為原材料進行製作，熬製成粥，也可以起到養胃的作用。

各地的臘八粥做法都各不相同，今天就介紹一種甜臘八粥的做法。

材料：大米、糯米、紅豆、花生、核桃仁、蓮子、桂圓、紅棗

1.將蓮子、花生、紅豆洗凈後分別浸泡一晚；

2.將大米與糯米洗凈一起浸泡兩小時左右；

3.將紅棗去核，桂圓去殼去核；

4.將蓮子、紅豆、花生放入高壓鍋，加入兩碗水；

5.大火煮開，小火慢熬二十分鐘；

6.待鍋冷卻後打開鍋蓋，加入紅棗，核桃仁，桂圓，大米和糯米，再加入半鍋清水；

7.大火煮開，小火慢熬二十分鐘即可。

1.粥必須先要大火後慢熬，以免糊鍋。

2.粥煮好後先不要著急加糖，吃的時候在加糖才是最好的。