阻礙普洱茶的兩大妖怪

06-07

2006年，我寫作第一本《普洱茶營銷》，書中當時有個論斷，如果老茶的銷售如同渾水一潭，最終沒人敢有人消費老茶，最終會有人掛出「本店不銷售老茶」的招牌。書出版之後，整整被罵了4~5年，有人組織了台灣普洱壺藝的主編，北京的「會長」茶商，雲南的「文化人」，形成三股勢力合力圍剿《普洱茶營銷》，市場一片響應。

當時的情形，茶客喝老茶，買老茶，茶商賣老茶，推老茶，即使沒有老茶，也是推出「越陳越香」的口號，讓消費者相信新茶會變成老茶。

如此形勢下，當然覺得我指責老茶造假是端掉了大家的飯碗，結果，十年過去，質疑老茶的人越來越多，銷售老茶的茶商也越來越少。

市場用結果證明了我書中的論斷。

當然，那些合力圍剿的人現在成了騙子的代表，代名詞。

也有越來越多的人明白我說的道理，老茶的年份只是一個參照，老茶的包裝也只是一個參照，最終好不好，是茶湯說了算，而不是故事說了算。

這樣的例子，在市場經濟中，比比皆是。上世紀八十年代，中國服裝鞋帽暢銷獨聯體，其後，造假嚴重，溫州人用紙板做鞋底，結果，獨聯體國家很多商場掛出「本商場沒有中國貨」的招牌，在國內，溫州皮鞋也成為了假貨的代名詞。

這就是市場的懲罰，是作假的代價，是投機取巧的結果。

現在的老茶是一樣，未來的山頭茶也一樣。我們怎麼投機取巧來的，怎麼賠進去。

無論是老茶還是古樹，本身都是好東西，但是都是缺乏一個相對統一的判斷標準，圍繞茶本身的「故事」太多，圍繞茶本身的「文化」過多，所有被消費過度的東西，最後都淪為淘寶9塊9包郵的結果。

普洱茶如今是所有茶葉當中，知名度最高的茶葉，但是，即使是頂峰時期13萬噸的產量也佔比不到中國茶葉總產量的10%，如果按照5.5萬的年平均產量計算，再刨掉存茶的部分，真實消費普洱茶的喝茶人口只佔到1%。

這個數據可能讓很多茶人茶商無法想像，然而，這就是事實，普洱茶不是不好，老茶不是不好，古樹不是不好，而是虛火太旺。

無論新茶老茶都是危機重重，充滿疑問。有沒有人願意經年累月緊繃著神經踩地雷般去喝茶？去買茶呢？

現在是空前的知名度，隨之而來的是，空前的不信任。

隱藏在其下的，還有衛生不達標，農殘不達標這樣的炸彈。不是不報，時候未到。如今的產業形態滑稽無比，茶農種茶、初制茶，甚至壓餅，這其中的品控，居然大家都有意無意忽略，關鍵是收茶商人自己就可以忽略。即使是在茶廠代加工，也一樣被漠視。

喝茶要的是安全，然而，大家在眼皮子底下，天天發生，季季發生，年年發生，居然沒有人警覺？

更為滑稽的是，號稱要純料古樹才最健康的茶客們，居然，連一個QS都可以不要的商品，憑著嘴就審評出，這是老班章，這是茶王樹，這是薄荷塘，這是無農殘。

天下還有如此荒唐之一景么？

茶農、茶商、茶廠、茶客，都在自己騙自己，都在用自己的身體去做試驗品。

而且，即使是有了QS,就能保證是純料古樹？就能保證是安全品？

我們的社會，大家都理所當然，尤其是普洱茶行當，每個人都覺得自己懂茶無比？

有些茶商認識我，大言不慚，我比你懂茶，你比我懂文化。

好吧，什麼是懂茶呢？

懂喝茶，懂制茶，就是懂茶，還是懂忽悠就是懂茶？

茶葉的事情，在我看來很簡單，如同喝酒，一開始，都是滿嘴苦，喝兩天，知道哪個烈哪個平，再喝一段，知道哪個是包穀酒，哪個是瓶裝酒，再喝，則知道，哪個是醬香型，哪個是濃香型。

喝茶的道理無不是。

喝不懂，多喝。

喝不懂，對比著喝。

喝不懂，好茶爛茶一起喝。

喝茶，怕的是先入為主，怕的是自己的茶天下第一，他人的茶都是垃圾。

喝茶，就是個簡單的事，不簡單的是，你如何賦予茶葉有一種精神。所有成功的茶，所有成功的茶品牌，無非都是賦予了它一種精神。

你可以仔細思考！

如今的純料文化漫天飛，山頭文化漫天飛，能落實於茶湯未來的不多。不是說現在不能喝，而是現在喝，普洱茶的優勢就不在了。大家都不存茶了，這個行業也就完蛋了。

每個茶店每個茶企業都是古樹，然而，古樹僅僅就是3000噸，去年的雲南省茶葉工作報告裡面有數據，去年雲南曬青毛茶的均價不過是34.5元，那麼，所謂的古樹，所謂的天價，對於這個行業究竟產生了多少貢獻呢？

這個數據可以準確地反映茶產業的現狀，可以準確地反映市場茶品的狀態，價格的狀態，銷售的狀態。

一個行業，只要講數據，一切都清晰。

然而，關鍵的問題，現在的普洱茶是模糊的，面目不清的。作為一種飲料，細思極恐。

普洱茶現在動不動，就是這文化，那文化，喝個茶，賣個茶，真有那麼多文化，真有那麼多大師？

好聽一點，這叫營銷策略。

但是，所有營銷的策略必須符合經濟的規律，經濟大環境一片糟糕，普洱茶在這裡天天增值？不是品牌病了，就是茶商病了，要不就是老闆病了。

一個茶餅出來，一個月價格翻一番，我覺得這是瘋人院的院長在控盤，群眾演員拿著紅包不由自主進入氛圍了，乾脆下場賭錢，反正每個人都是這樣想，第一把不陪，第二把不賠，最後，總有個比我傻的傻子來接盤。大家都這樣想，這個遊戲就可以接著玩。管你什麼GDP下調到6.5，還是7.5，反正我這個圈子是閉環效應，每個人每天囤茶都在賺大錢。

我在想，經濟形勢如此糟糕，哪一天你的底被破了呢？你那些一千件茶能價值幾文？

信任感和增值，是這個行業的兩大癥結，不知各位看懂否？

視屏完整版：普洱茶生活

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編者註：吳疆，作家，茶文化學者。2008年寫作震動普洱茶界的《普洱茶營銷》一書，其書批判了普洱眾多偽概念，被稱為業界第一奇書，也是唯一被盜版最多的專業性書籍。時至今日，淘寶上銷售其盜版的商家，多達150餘家，成為專業書籍類被盜版第一人。其作品之觀點，自出版之日至今持續引發茶行業多年大討論，屢屢引發軒然大波。其行文特點在於用獨立、新穎的視角觀察普洱茶現象，受到國內媒體、業界重視，其文字展現了一個本真、獨立人格的魅力。其新作《七子餅鑒茶實錄》現已公開發行，再次引發市場震動。