養胃健脾兩道粥

06-07

胃食管反流病的患者總是感覺胃部不適，胃脹胃痛，在此介紹兩種粥幫助大家健胃補脾。

一、紅薯粳米粥首先準備食材，紅薯兩塊，粳米200克。將粳米淘洗乾淨，紅薯洗凈去皮，備用。然後把粳米加水入鍋，熬煮。等水開後放入塊狀紅薯，熬熟後即可食用。可根據自己的口味加少許紅糖調味。

紅薯粳米粥非常適合養胃。紅薯富含蛋白質、澱粉、纖維素、果膠、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽，具有益氣生津、寬腸胃之功效。粳米味甘，性平，本身就有益脾胃的作用。紅薯粳米粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽，特別適合中老年朋友們。

二、南瓜胡蘿蔔小米粥首先準備食材 ,小米200克 ,南瓜一塊 ,胡蘿蔔一根。然後將小米淘洗乾淨；南瓜去皮並切小塊；胡蘿蔔洗凈，切小塊。隨後把小米放入鍋中，加入適量涼水，大火煮粥，煮沸後轉小火。最後將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中，小火一起熬煮即可。

南瓜胡蘿蔔小米粥非常適合胃食管反流病的患者，尤其是視力減退、抵抗力下降的老年朋友們。南瓜中含有的多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節作用。另外，南瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素Ｃ，類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對維持正常視覺、促進骨骼發育具有重要的生理功能。小米則含有豐富的膳食纖維和維生素E，這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。