義大利的咖啡文化

06-07

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義大利人熱情洋溢，到義大利要關注兩件事：一是男人；一是咖啡。

義大利有句名言：男人像好咖啡，既強勁又充滿熱情！

義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡成為生活中最基本和最重要的。

起床後，義大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，從早到晚杯不離手。

女人到義大利旅行要小心兩件事：義大利男人和義大利咖啡。

在義大利，咖啡和男人沒有本質區別的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既強勁又充滿熱情！

Espresso-義大利咖啡，在國內被愛好咖啡的人熟知，面上浮著金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙，似地獄逃上來的魔鬼，一飲便陷入無可言喻的魅力中。

義大利最有名的是濃縮咖啡Espresso，清晨喝杯濃縮咖啡，作為一天的開始。沒有人統計過一個義大利人每天要喝多少咖啡，但是義大利的咖啡館卻總是從早開到晚，而且全天都不會有冷清的時候。人們很喜歡在咖啡館裡喝濃縮咖啡，這種咖啡做得快也喝得快，通常放在小杯子里，三兩口就可以喝完。一杯濃縮咖啡通常賣1-2歐元，摺合人民幣還不到20塊錢。很多咖啡館並沒有座位，人們站在高桌前，趁熱喝完一杯帶有金黃色泡沫的濃縮咖啡，然後就開始和周圍的人聊天。

在義大利，你永遠都不會因為嗜飲咖啡而受到責備。義大利人深深理解咖啡對生活的作用和影響，他們正是通過咖啡才品嘗到了生活的樂趣。如果你來到義大利，會覺得生活翻開了全新的一頁，你有太多東西要看，大衛、廣場和大教堂都在等著你，但是無論如何，早晨要做的第一件事來一杯咖啡。

義大利有各式各樣的咖啡館，風格迥異，但是共同的特點就是都十分熱鬧，總是聚滿了當地人和遊客，在義大利你會驚訝的發現人們彷彿有太多的閑暇時間泡在咖啡館裡。事實上，義大利的咖啡館和酒吧使用同樣的名稱，如果你見到掛著「Bar」招牌的地方，大可以走進去享用一杯咖啡。

義大利的酒吧是一個每一秒鐘都充滿無限活力的地方。招待嗓門很大，幾乎是在喊叫，收銀機噼里啪啦響個不停，本地人和遊客大聲地談天說地，其中摻雜著義大利人特有的誇張的肢體語言。但是無論談得多麼開懷，人們都不會忘記時不時地從杯中啜上一口濃縮咖啡或是卡布奇諾。

如果你是一位初到義大利的遊客，可能會向侍者提出買一杯咖啡帶走的小小要求，這在別的地方並不是什麼特別的難辦的事情，但是在義大利，侍者是不會允許你這麼做的，他們會擺出一張迷人的笑臉，然後勸說你留在咖啡館裡喝完再走。其實，在義大利的酒吧喝一杯咖啡最多用不了5分鐘時間，但是你能體會到的卻是幾個世紀的文化沉澱。

喝咖啡是義大利人的生活方式。他們會高喊著「Buon gioron！」走進咖啡館，他們並不是在向咖啡館中的某一個熟人問候，而是向那裡所有的人打招呼。咖啡館裡的人們就像一個小小的社團，堆在一起的咖啡杯和盛滿了義大利面的盤子也是這個社團的一部分。在這裡人們自得其樂，即使早上只花10分鐘坐在咖啡館，他們也會忙裡偷閒地說笑，高談闊論或是看看報紙.咖啡對於義大利人來說代表了一種簡單而美麗的情結，義大利人不會用塑料杯子盛咖啡，那樣做被認為是褻瀆神靈。