西紅柿雞蛋面的做法
06-07
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 西紅柿頂部劃十字開水焯燙一下，去皮。
3. 雞蛋打散備用。
4. 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5. 再加點油爆香蔥姜。
6. 倒入切塊的西紅柿翻炒均勻。
7. 加入番茄沙司。
8. 加入糖。
9. 再加鹽。
10. 把炒好的雞蛋倒入。
11. 再把切好的青椒倒入翻炒均勻。
12. 加入少許水澱粉。
13. 翻炒均勻關火。
14. 湯鍋中加入清水煮開放入麵條煮熟。
15. 煮好的麵條撈入碗中加少許香油拌均勻，再把炒好的西紅柿澆在上面即好。
小貼士炒好的西紅柿雞蛋可比平時炒菜鹽要多加點，因為要拌麵條吃。麵條煮好拌上一些香油可防止麵條粘連。
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