如此詳細的電飯鍋版蛋糕，要是還學不會，你就告別甜品圈吧
身邊有很多甜品愛好者，也想去學習如何製作甜品，但就是學不會，並不是說他們對甜品沒有天賦，而是缺少實踐，沒時間練習這個都不是最主要的，更多的甜品愛好者可能無法練習的原因是沒有那些設備。什麼烤箱、電爐之類的。
我想大家之前已經看過一個關於用電飯鍋做蛋糕的帖子，可能是過程不夠詳細，所以也沒有學會，做出來的蛋糕還是有很大的差距。今天跟大家分享一個更加詳細的版本，要是這樣還學不會，那可真沒轍了。
需要的東西很簡單，一個老式的電飯鍋，打蛋器、電子稱（打蛋器、電子稱不是必須的，沒有也沒關係），然後是食材：雞蛋、白糖、麵粉、牛奶，玉米油。
1、首先把麵粉過篩（85g），過篩的目的是讓蛋糕做出來更加細膩，如果沒有篩，次步驟可以略去，但是可能會影響口感。
2、把40g牛奶和40g玉米油混合，攪拌均勻。
3、準備5個雞蛋，蛋黃和蛋清分離開，先打蛋清，分三次打，每次打到出泡的時候，加糖20g糖。三次加入，三次打。
4、最後打到泡沫能立起來就可以了。
5、接下來用三分之一打好的蛋清和準備的麵粉，加到蛋黃裡面，不能劃圈的攪拌哦，只能上下翻動來攪拌。
6、然後把攪拌好的蛋黃這部分全部再倒到打好的蛋清裡面迅速攪拌均勻。
7、接下來就要開始烤了，先把電飯鍋預熱兩分鐘。
8、然後把打好的雞蛋糊裝到電飯鍋內膽裡面，在桌子上敲擊震動一下，擠出裡面的氣泡。
9、電飯鍋跳閘以後，用布封住出氣口，二十分鐘後再重複按下開關。跳閘後20分鐘就可以出鍋了。
10、電飯鍋內膽倒扣在盤子上，蛋糕就出來了，然後切成塊就可以享用了。
這道甜品很多人都嘗試過，但是總是失敗，仔細研究一下那個地方不對，或者在鍋的選擇上有是沒問題。這道甜品的步驟已經很詳細了，要是還學不會，那真是沒轍了。
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