【健康】這幾種水果煮著吃，比生吃更營養

為了冬天能隨時吃水果

小編髮現了幾種煮著好吃還更營養的水果喲！

柚子

推薦食譜：蜂蜜柚子茶

西柚皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效~

蜂蜜柚子茶能幫助消化、除痰止咳、理氣散結。

削下柚子皮，剝出柚子肉撕成小塊，黃皮切成細絲，放入鹽水中腌制1小時，用中火煮10分鐘，去苦味~

將處理好的柚子皮和柚子肉放入鍋中，加清水熬煮1小時，至黏稠，冷卻後倒入蜂蜜攪拌。

冷卻後裝入密封罐中，需要喝時取一勺兌熱水沖飲就可以啦~

小貼士：柚子推薦選用胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的~

蘋果

推薦食譜：蘋果豬肉湯

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。

多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

蘋果切片，豬肉和蘋果一起放入鍋中，加水用中火慢煲2-3小時，加上調料和蜜棗就可以出鍋了。

小貼示：蘋果要洗凈並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒~

梨

推薦食譜：川貝蒸梨

梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。

將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，剜去核，將川貝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖適量，再將梨合上蒸煮半小時。

小貼士：在選擇川貝時，不要選擇太白的，太白的可能是用硫磺熏制過的，川貝的天然顏色是略帶微黃色。

山楂

推薦食譜：山楂糕

山楂是降壓的食療好手，常吃山楂還可以開胃助消化。

但山楂比較酸，通過烹飪，水果中的果酸被轉化掉，減少了對胃的刺激，不但可以發揮山楂的功效，對胃腸也有養護作用。

山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不錯的有藥用食品，具有消食健胃的功效~

將山楂洗凈去核切碎，放進鍋中加水中火熬煮90分鐘，趁熱將山楂倒入乾淨容器中壓扁，冷卻即可~

橙子

推薦食譜：鹽蒸橙子

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。

這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。

鹽蒸橙子是冬天治療感冒咳嗽的佳品，止咳化痰的作用會陳皮還要好。

橙子去頂，用筷子戳幾下，少量的鹽均勻的撒在橙肉上，用一個小碟子將橙子固定，蓋上橙蓋，上鍋蒸大約10分鐘左右，取出後去皮，果肉與蒸出來的水一起吃。

吃水果的誤區

小編教了幾種煮著吃更營養的水果吃法，下面還得再嘮叨下很多我們沒注意的吃水果誤區，有中招的朋友快改正喲~

誤區1：只吃水果能減肥

大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易引起胃痛、腹脹。

誤區2：水果當飯吃，養顏美容

人體每天除了需要大量糖分外，還需要足夠的蛋白質、脂肪等營養素來維持身體機能。水果當飯吃，容易導致營養不良！

誤區3：睡覺前吃水果

睡前吃水果既不利於消化，容易造成熱量過剩，導致肥胖。

誤區4：空腹吃水果無所謂

有些水果在餐前食用要慎重，比如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠蘿等這類富含機酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

學會這幾招的水果吃法

冬天再也不怕啦~