這5家世界高級餐廳才是吃貨們的終極夢想！

06-07

1、Restaurant André，主廚江振誠

主廚江振誠的坐鎮，全球第14的餐廳，網紅中的實力派，這家餐廳有太多光環！主廚Chiang將法國南部與地中海風味完美融合，搭配分子美食學創造多款創意佳肴。如果你預算足夠又熱愛美食和生活，不妨來此豪華優雅的小白樓里體驗法式風情的完美一餐，每一個環節都充滿儀式感。

主廚江振誠獨創八角哲學，包含了他對食材，味覺的理解，並且融入了他在法國生活工作多年的經歷。2017年亞洲50最佳餐廳中排名第二的餐廳Restaurant André同樣入選了TripAdvisor貓途鷹「旅行者之選」榜單。

2、Bali Pearl Restaurant，主廚Jeremy

同樣作為TripAdvisor貓途鷹「旅行者之選」獎的得主餐廳，這家主廚則更因帥的掉渣而經常被食客們提到。明明可以拼顏值，卻偏偏要靠廚藝名揚天下的主廚Jeremy除了做菜好吃又好看，還非常平易近人，每個用餐時間段都會到客人桌邊詢問意見。

開胃菜包括金槍魚韃靼，龍蝦濃湯和煙熏烤鵝肝配焦糖蘋果,多汁的烤扇貝包裹帕爾馬火腿,熱情的水果和香醋沙拉,特色主菜——也是溫柔主廚的個人最愛——是油封烤的毛豆、洋薊和燉熟的茴香，用卡菲爾泡沫奶油和新鮮剃的一面。

3、Cooking Classes in Rome，主廚Andrea

這裡不只是單一的餐廳，而是在羅馬最受歡迎的烹飪課程中的主廚。年輕的主廚Andrea非常有才華、有熱情，而他的志向並不是僅僅為客人們準備美味佳肴，而是帶領著更多來到義大利旅遊的人深入了解義大利文化，學習做義大利菜。

從準備食材到手把手傳授技巧到主廚下廚最後大家一起共進晚餐，一切都是那麼的美妙。安德烈廚師很有趣，他是一位令人難以置信地見多識廣的和機敏的人，進行一次愉快的課程，不僅了解正在製作的菜肴，而且還了解了普通的羅馬和義大利美食。

4、The Black Swan at Oldstead，主廚Tommy Banks

英國菜不是暗黑料理了？反而世界第一了！英國的The Black Swan at Oldstead餐廳以嚴選優質的食材、融合約克郡傳統且極具創意的烹飪技藝和菜肴，榮獲2017年「旅行者之選」全球最佳高級餐廳第一位。

味蕾的饕餮盛宴！整間酒吧是石頭鋪砌起來的，有一個壁爐，牆上掛著一個小黑板，寫著雞尾酒種類，這家起源於小酒吧的餐廳品質依舊非凡，令人盡享美味。嚴選純正食材，結合精湛廚藝，打造出口味上乘的菜品，為食客帶來心滿意足的舌尖體驗。

5、Koks，主廚Poul Andrias Ziska

發酵羊湯？鯨脂斑蛆？敢用這些食材做飯的絕對不是尋常餐廳。作為法羅群島的第一家米其林星級餐廳，就是如此生猛，Koks餐廳是島上唯一一家米其林星級餐廳——作為TripAdvisor貓途鷹卓越獎得主的它可不是尋常人敢覓食的庸脂俗粉，格外「妖艷」。

管鼻鸌鳥的前胸，佐料是巨頭鯨鯨脂裹著的草藥，桃花心木蛤蜊，爽滑剔透的鯨脂配清新草本，鱈魚膀胱布丁凍佐魚骨，酸羊乳酪餅乾，在這兒用餐是一次奇妙的經歷。從容美麗的氛圍，留出時間來享受獵奇的食物，建議用餐後沿著水源徒步探索這個古老的美麗的山村。

本文由TripAdvisor貓途鷹原創，嚴禁抄襲。