什麼是蘭花結奇楠沉香

蘭花結：俗稱紫棋或蜜棋

產自越南的蘭花結奇楠

按台灣業界的說法：

第二等奇楠稱蘭花結（俗稱紫棋或蜜棋）香味帶甜,黏牙為其特色。僅次於第一等的鶯歌綠奇楠（俗稱綠棋），同業中很多把此級奇楠亦稱綠棋,此有爭議,經筆者用心查審應是二種可能：

(1).年代很久的紫棋其實是綠棋轉化而來,若不從油脂及香味分辨,其外表與綠棋其實相同或相似.

(2).香味每人所愛不同,有人認為紫棋香味勝過綠棋故其才是真綠棋,如果以完全醇化淨脂的紫棋與資淺或含纖維未淨化的綠棋的相比,此理論並沒錯,但在同淨脂同級數的比較中,以品香爐做實驗,筆者認為鶯歌綠還是勝過蘭花結一籌,主要前者香味富麗多變化又持久,後者香甜帶果味但香味屬保守.還有一個分辨紫棋.綠棋何者優秀的方法,分享同好：將紫棋及綠棋最好部份各削屑一公克左右,分別用 小瓷罐封藏,待三天後開封用鼻聞之即可分出優劣.

二、香味更勝鶯歌綠

另有一種說法：蘭花結沉香是沉香中最珍貴的稱為奇楠沉香，蘭花結綠奇楠僅次於金絲綠奇楠，其次是鶯歌綠奇楠，這些均為極品奇楠。非常的難得，香氣細膩婉轉、甘涼鑽透，晨昏有變，不同的天氣和濕度溫度香氣都有少許的變化。

奇楠香是沉香中最上等的品級，古名瓊脂，中國古時音譯有，奇南、茄藍、奇藍、伽南、棋楠等。奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特徵又有很多差異，奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而多數上等奇楠沉香卻是半沉半浮，極少數罕見奇楠入水即沉，沉香大都質地堅硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發現，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明。在熏燒時，沉香的香味很穩定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化。

三、關於奇楠：

就是枷楠,與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過程中產生質變,形成與沉香完全不同的新物質,也就是說,挖到一個沉香的坑,可能全是死沉,也可能會有極少部分奇楠,但更多的情況是只有沉香沒有奇楠沉香。

與沉香最基本的區別在於：

1：表面乾澀,但切開後油脂豐富，幾乎全是油脂。

2：加熱後散發的味道完全不同。

3：相同含油的奇楠很軟,而沉香很硬。

4：咀嚼後會粘牙,感覺類似年糕,而沉香咀嚼後的結果是木渣。

5：味道辛辣,麻,但回甘,生津則更持久,更強烈。

6：相同含油量的沉香絕對會沉水,而奇楠絕對不沉。

四、購買需要提防假貨奇楠

目前坊間所見的假奇楠有三種:煮油、高壓灌油、泡藥水等,是非常不道德的商品,除害人破財,萬一食用治病或養生真可謂傷天害理.所以消費者若欲購買高價奇楠,除依上述經驗小心求證外,多聞.多問.多看,先小買多樣,再針對自己所愛香味選購養生.健康又保值的好奇楠.

五、越南芽庄蘭花結綠奇楠

美妙的香氣凌空飄來直衝百會，源自正產區越南芽庄蘭花結綠奇楠,初香濃郁，本香甜涼，尾香乳香婉轉持久；珠珠圓潤，似有玫瑰的香氣，又覺蜜餞的酸甜；嘗其碎料味辣舌麻，變化豐富，香氣溫細，如品陳年普洱，滋味豐厚。經活佛加持開光，靈性奧妙自在其中。無論禮佛還是養身怡情佩戴，還是作為有升值潛力的珍貴物品都是難得的可遇不可求之物。

沉香中最珍貴的稱為奇楠香，蘭花結綠奇楠僅次於鶯歌綠奇，均為極品奇楠。自古以來奇楠香的珍貴及稀有性成為國與國最珍貴的貢品，更是古代帝王或達官貴人展現富貴地位及佩戴身上的專屬護身品，是救人濟世的護身至寶。

在最早藥典中記錄奇楠香的特性——嗅其味，如練氣功，外可消百毒之氣，內可祛除體內惡氣調節體內真氣的運行；佩於身，避邪解穢清心安神。聞奇楠可行五臟通六脈，通氣行血靜心醒腦，適用於心臟病、高血壓、氣血不順。『醫林篡要』記載：益腎補命門，溫中燥脾濕，瀉心降逆氣；『本草綱目』中記載：治上熱下寒，氣逆喘息，小便氣淋，閉精固氣，冷風麻痹，濕風皮膚癢，心腹痛，氣痢。

一萬棵沉香中，才能發掘到一棵奇楠。奇楠深埋在叢林沼澤中，尤其藏在樹心中，甚難發掘。特殊的是，世界上最難得的寶物，往往都有奇珍異獸圍繞保護，奇楠正是如此，它的四周繞著毒蛇，圈圈保護，故能取得奇楠香是極為難得的福分。

奇楠香是沉香中最上等的品級，古名瓊脂，中國古時音譯有，奇南、茄藍、奇藍、伽南、棋楠等。奇楠香的成因與普通沉香基本相同，但兩者的性狀特徵又有很多差異，奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而多數上等奇楠卻是半沉半浮，極少數罕見奇楠入水即沉，沉香大都質地堅硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性，削下的碎片甚至能團成香珠；在顯微鏡下可發現，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺則是歷歷分明。在熏燒時，沉香的香味很穩定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化；而且，奇楠香的產量比沉香更少。由於這種種原因，使得奇楠香尤其珍貴。在宋代的時候，占城（今越南境內）奇楠就已經是「一片萬金」 了。直到現在，最好的奇楠仍然大多產自越南。 民間有說法說，一個人要積了三輩子的陰德，才能聞得奇楠香，要八輩子修來的福氣，才可品或飲用奇楠沉香。