介紹孕期必備6大營養素

鈣質

寶寶的骨骼和牙齒已經開始發育了，所以，鈣質的需求量就會大大增加。一般來說，你此刻的鈣質需求量是平時的兩倍!

鈣質的食物來源主要是奶製品，包括乳酪、牛奶、酸奶等等。但是，奶製品的脂肪含量往往很高，為了避免體重過度增長，你可以選擇低脂或脫脂的奶製品。

綠色蔬菜，尤其是有著深綠色葉子的蔬菜也是鈣質的良好來源。但是要注意，菠菜、萵筍等蔬菜含有較多草酸，易和鈣結合形成不溶於水的草酸鈣，影響鈣的吸收，所以炒之前一定要用水焯一下將草酸破壞掉。

另外，魚、蝦、海帶、紫菜中也含有豐富的鈣，尤其是蝦皮含鈣量最高。

蛋白質

寶寶的快速生長當然離不開營養素——蛋白質。所以，孕期多吃富含蛋白質的食物是非常重要的哦。魚類、肉類、堅果、豆類以及奶製品都可以為你提供大量的蛋白質，但是仍然要警惕這些食物可能帶來的高脂肪含量。肉類要盡量選擇瘦肉;雞蛋一定要選擇新鮮的雞蛋，並且要煮熟了吃，不要吃半生不熟的或者生雞蛋。

維生素C

維生素C能夠幫助構建堅韌如盾的胎盤，令到寶寶抵禦病毒的侵襲，還能有助於鐵質的吸收。但維生素C不能在體內儲存，所以必須每日攝入。許多水果和蔬菜中都含有豐富的維生素C。不過要注意，長期儲藏和過度烹飪都會破壞維生素C，所以要盡量買新鮮的水果和蔬菜，每次購買的量也不要太多。蔬菜盡量蒸著吃或生吃。

纖維素

幾乎所有的孕媽媽都會遭遇便秘，所以，在你的日常飲食中，抵禦便秘的纖維素應該佔到一個較大的比例。但是，不要過分依賴那些麥糠食物，因為它們會妨礙其他營養物質的吸收。水果和蔬菜是你攝入纖維素的好來源。

葉酸

孕媽媽都知道孕期要補充葉酸，因為葉酸對寶寶的中樞神經的發育至關重要。葉酸不能在體內儲存，而在妊娠期間，葉酸的排出量會是平常的好幾倍，所以，每天都要適量補充葉酸。葉酸的良好來源是新鮮的深綠色多葉蔬菜，盡量蒸著吃或是生吃，以免破壞維生素。豆類和堅果也是葉酸的好來源。

鐵質

孕期鐵質的需求量會大大增加。因為這時候寶寶會在體內預先儲存鐵質，而你則需要更多的鐵質來製造攜氧的血紅蛋白。相對來說，動物食品中的鐵質會比植物食品中的鐵質更容易吸收。如果你不愛吃肉類，那麼可以將含鐵食物與含維生素C的食物搭配著吃，這樣可以促進鐵質的吸收。

另外，動物肝臟雖然也富含鐵，但是它同時還含有大量的維生素A，過量的維生素A會破壞成長中的胚胎，所以還是少吃為妙。