使用仿瓷餐具要提防高溫

使用仿瓷餐具要提防高溫 如今一種看起來像瓷器的餐具即仿瓷餐具流行起來。不過，日前江蘇省質監局發布的抽檢報告顯示，1/4的仿瓷餐具被檢出耐污染性不達標。 仿瓷餐具到底還能不能用呢？ 抽檢仿瓷餐具1/4不合格 仿瓷餐具是一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強。因為輕便、美觀、耐用，被廣泛用於快餐店、食堂以及嬰幼兒用品中。 近期，江蘇省質監局從大型連鎖超市、批發市場及電商平台一共抽查了100批次樣品，結果顯示，合格率75%，部分產品的耐污染性指標不合格。抽檢還顯示，5元以下的密胺餐具合格率最高，達到79%，而20元以上的合格率最低，僅為68%。這是為什麼呢？ 江蘇省質檢院高級工程師劉揚眉公開解釋，這主要是由於價格高的密胺餐具產品體積均較大，使用的原材料較多，成本也高，在利潤空間極其有限的情況下，廠家沒有有效提高產品質量。 工作人員進行的密胺餐具的耐污染性實驗發現，相比較合格密胺餐具而言，不合格餐具的污染更嚴重。劉揚眉說，密胺餐具的耐污染性項目不合格，會導致日常生活中的醬油、醋等容易滲入，容易藏污納垢、滋生細菌。 3月17日，記者在朝陽區雙井一家大型超市看到，仿瓷餐具的種類覆蓋湯匙、小型托盤、醬料碟、碗、盤子等種類，價格大多在20元以下，而一些仿日式的泡麵碗或飯碗價格稍高一些，多為20元以上。這些仿瓷餐具底部大都貼有產品合格證，並印有生產廠家的企業名稱、地址和電話，其中大部分產品都有QS標誌，並標明了產品的主要成分、性能和適用的溫度範圍，有的還明確標出產品保質期和「禁止放入微波爐加熱」的字樣。 ◎選購仿瓷餐具要五注意 1盡量挑選標有「MF」，同時有「QS」標誌的餐具。如果標有「UF」，只能用於非食品類物品的盛放或需剝皮食用食品（如橘子、香蕉）的盛放，不能盛放直接入口的食品。 2查看外包裝：檢查其是否有合格證、廠名廠址、聯繫電話、執行標準等標註標識是否規範。沒有任何標誌的仿瓷製品，建議消費者不要購買。 3在正規超市和商場裡面購買餐具，不要貪便宜買地攤貨。 4選購時要看器具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、貼花圖案是否清晰、有否起皺及氣泡，有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來回擦擦，看是否有褪色等現象。 5兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側印花的，應盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。 要避免長時間高溫 仿瓷餐具又叫密胺餐具，其單體為三聚氰胺和甲醛。相關專家表示，三聚氰胺和甲醛單體確實對人的身體有害，但如果兩者完全聚合反應，性能穩定，是不會對人體造成危害的。 雖然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高溫條件下會釋放出來，對人體健康有危害。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在0℃～120℃之間。但現在市面上還有一種劣質仿瓷餐具，是用國家禁用的原料尿素甲醛樹脂做成的。尿素甲醛樹脂耐溫只有80℃左右，所以同樣的溫度會釋放出更多甲醛。 北京市科學技術研究院副院長劉清珺提醒，使用仿瓷餐具時應該按照產品的使用條件正常使用，不應超過安全溫度限值，尤其是乾熱溫度不應超過120℃，也絕對不能進行微波加熱，否則有可能因過熱而釋放出甲醛、三聚氰胺。另外，在使用中要注意盡量不要長時間盛放酸性、油性、鹼性食物或飲料，特別是不能將含油較多的食物放在仿瓷餐具中在微波爐中加熱，以免產生劇毒氰化物。 劉清珺還提醒，即便是合格材質的仿瓷餐具也有使用年限，使用時間最好控制在半年或一年，使用時間過長會溶出有毒物質。
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