《中國糖尿病膳食指南 (2017) 》送給糖尿病患者的一份禮物

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糖尿病目前已成為嚴重影響身心我國居民健康的主要公共衛生問題。中國疾控中心營養與健康所2002年和2012年兩次全國營養狀況調查數據顯示：2012年我國18歲以上居民糖尿病患病率較2002年有明顯的升高，並且隨著人群年齡的增加，糖尿病患病率呈上升趨勢。

5月22日，中國營養學會第13屆全國營養科學大會暨全球華人營養科學家大會上《中國糖尿病膳食指南（2017）》正式發布。為糖尿病患者推薦「吃、動平衡，合理用藥」等八大營養健康意見，有效傳播科學飲食理念，幫助糖尿病患者更好地控制血糖。本次指南編寫主要針對2型糖尿病患者，是通用的飲食指導內容。

給糖尿病患者的八大膳食推薦

推薦一：吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；

吃、動平衡，需要多多運動，控制腰圍，預防腹型肥胖，男性腰圍不超過90cm，女性腰圍不超過85cm。合理飲食，防控營養不良，成年人BMI應在18.5-23.9之間。規律運動，有氧運動為主，無氧運動為輔每周至少3次，每次不少於30分鐘。

推薦二：主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3；

糖尿病患者需要注意主食的攝入，根據自身情況定主食量。需要注意飲食搭配粗糧，全穀物、雜豆類等食物佔1/3。

推薦三：多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣；

做到吃飯頓頓有蔬菜，每日吃蔬菜至少1公斤，選擇蔬菜的盡量多樣化，多選擇吃深色蔬菜。

推薦四：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；

不僅僅注意蔬菜的攝入量，還需要常吃魚蝦蟹貝及禽類，蛋類和畜肉適量，盡量少吃肥肉。腌制、烘烤、煙熏等加工肉類要限制食用。

推薦五：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；

保證每日奶製品攝入量300g，重視豆類產品的攝入。可將每日零食用堅果代替。

推薦六：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；

忌高油高鹽，每日飲食以少油少鹽為主，成人每日烹調油25g，食用鹽攝入不超過6g。推薦飲用白開水，成人每日飲水量在1500-1700ml。除了白開水，還可適量飲用淡茶與咖啡。必須限制飲酒，糖尿病患者不推薦飲酒！

推薦七：定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序；

定時定量進餐，每餐根據自身情況而定。吃飯時注意細嚼慢咽，沒頓飯進食時間不少於15分鐘，每口飯菜最好咀嚼15次以上。注意進餐順序，蔬菜-肉類-主食。

推薦八：注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

糖尿病治療「五架馬車」：飲食、運動、藥物、監測、自我管理。定期接受營養（醫）師的個體化營養指導，頻率至少每年四次。