鐵觀音屬於什麼茶系 幾類茶類介紹

中國品嘗有著悠久的歷史，是一種茶文化大國，現在喜歡品茶的人也很多，同時茶葉的出產量也很大，有多個沒的茶葉品種存在，鐵觀音就是中國最常見的一個茶葉品種，但是人們對鐵觀音所屬的茶系卻一直存在爭議，也有人說它是綠茶，也有說它是烏龍茶，到底鐵觀音屬於什麼茶系呢？一會小編告訴大家一個正確的答案，同時也把幾類茶類做一個初步的介紹。

鐵觀音屬於什麼茶系

鐵觀音確切的說是青茶的一種，而青茶也叫烏龍茶，因此說鐵觀音屬於烏龍茶系是特別正確的，它是介於紅茶和綠茶之間的一個特色茶葉品種，在加工時採用的是半發酵的加工工藝，加工以茶葉中的多酚類物質有輕度的氧化，衝出的湯汁多為橙黃或者金黃色。

1、綠茶

綠茶國內最常見的茶葉品種之一，這種茶葉是不發酵茶的代表產品，它在採收以後加工時，根本沒有發酵這道工序，殺青和炒青是綠茶加工時的常見加工方法。現在綠茶在國內的產量很大，多出產於湖北、江西以及浙江等地。

2、白茶

白茶也是中國最重要的茶葉品種之一，它是輕度發酵茶的一種，是中國茶葉中的珍口，它的出現於清朝的嘉慶年間，是採集茶樹的嫩芽後經過烘乾和曬制等工序製成的一種銀針，現在福建省是中國白茶的出產大省，白毫銀針和白牡丹就是白茶的代表產品。

3、其他茶葉分類

中國茶葉除了綠茶和白茶以外，還有黑茶、紅茶以及黃茶和黑茶等多種，另外花茶也中國茶葉中最重要的一個存在，這些茶葉的特點和加工工藝各不相同，泡製方法與營養成分也有很大的區別，以後有機會小編會把它們一一介紹給大家。