幾種神奇的降壓食品

一般觀點認為，芹菜有著護血管的功效，小蔥拌豆腐可以減少膽固醇，能夠協同降壓，洋蔥可以降血脂，西瓜能調節血管張力……很多食品都有著一定的健康功效，除了這些大家耳熟能詳的食品外，國外的一項研究也為我們推薦了一些不太被重視的「降壓食品」

蛋清——早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發現，雞蛋中的某些蛋白質可模仿降壓藥的作用，只是這項新研究對此給出了更準確的解釋。高血壓患者可以適當吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個。油煎蛋經高溫加熱會導致蛋白質變性，而且攝入油超標，因此不適合高血壓患者食用。但須注意的是，高血壓患者也不能盲目的攝入蛋清，因為雞蛋吃的過多也會增加膽固醇，更不能隨意停葯。

橙汁——橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。每天兩杯鮮橙汁可以降低血壓，連續一個月，每天都和大約兩杯橙汁，血壓水平可以顯著下降。橙汁中主要起作用的成分是橙皮苷，其還富含於茶葉、水果、大豆和可可中，具有多種保健作用。但需注意，橙汁一定要是鮮榨的，橙汁飲料或者包裝橙汁成品含糖量過高且有效成分較少。

紅茶——每天三杯紅茶，可以顯著控制血壓。霍奇森教授及其同事進行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。結果發現，每天喝3杯紅茶，6個月之後，參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，這相當於高血壓和心臟病危險降低10%。早上喝紅茶較好，可促進體內的血液循環。喝紅茶時候要注意，一定要在早餐後，因為茶葉中含有一定量的咖啡因，空腹狀態會被過多吸收，可能會出現心慌、尿頻等不適癥狀，此外神經衰弱的人容易被生物鹼刺激，不宜多喝紅茶。

紫薯——紫薯的降壓效果和燕麥一樣好，而且還不導致肥胖，適合體重超標者食用。新研究負責人喬·文森教授指出，紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養成分遭到破壞。需注意，出現黑斑的紫薯不宜食用，會引起中毒。

海藻——海藻類食物中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似於常見降壓藥。常見的海藻類食物有裙帶菜、海帶和紫菜等。但需注意，海藻類食物含有較多的鹽分，不宜過多食用。

辣椒——辣椒素能降低血壓，預防心臟病。辣椒素可以讓血管明顯擴張，實現降壓的目的，但每天應該吃多少現在還是個需要深入研究的問題。辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。

甜菜根汁——新研究發現，高血壓患者每天喝一杯8盎司　約合227克　甜菜根汁可以使血壓降低大約7%。飲用甜菜根汁3—4小時之後，降壓效果達到最佳，且效果可持續24小時。不過甜菜根中的糖分很高，喝太多會升高血糖，因此也要適量。