這次集中說說廚房收納，接招吧！

一直有小夥伴催促我：寫寫廚房收納吧！

廚房東西太多了，瓶瓶罐罐加起來就十幾個，什麼盤子碟子碗筷刀叉，每次進廚房都是一種上戰場的心情——這比大姨媽駕臨還令人糾結。

上期文章我們採訪了幾位夥伴，了解到有的夥伴喜歡把常用的東西放到檯面上，有的人潔癖要把檯面整理得一塵不染，所有東西都收到柜子里……每個家庭的廚房使用習慣都不同，潔癖也好，圖方便也罷，廚房空間有限，若想將所有的廚房用品都完整歸納，還需要花費一番功夫！

下面，就自身的生活習慣和總結其他朋友的廚房使用習慣，來說說廚房收納那些事兒：

一般一二線城市的普通家庭，廚房都比較小，5平米算是大一些的，常見的廚房多為一字型和L型，所以這就要求了主人在廚房收納方面的強大——除非你一直不做飯。

廚具歸類

每個家庭所包含的廚具無非：鍋具、餐具、電器等。

鍋具一般為：炒鍋、蒸鍋、煮鍋、砂鍋、電飯鍋、壓力鍋、煎鍋等；

餐具一般為：碗、筷、羮、匙、盤、碟等；

電器一般為：微波爐、烤箱、洗碗機、冰箱、消毒櫃等。

其他的便如勺子、鏟子、剪刀一類，還有垃圾桶、垃圾袋，有的家庭也會把洗衣機放在廚房陽台。

認識廚房功能區

廚房主要分為：存儲區、準備區和操作區。

存儲區

一般指食物的存儲。冰箱作為最大的存儲區，建議設計時留出合理的區域放置，或者做成內嵌式冰箱，這樣方便清潔打理，而且美觀實用。

準備區

設置在灶具和水槽中間的檯面，一般放置菜板、刀具，此時不妨購置一個刀架，放置在準備區。

如果你覺得這樣佔用空間，那就充分利用牆面（下文做詳細介紹）

這裡要說一下清洗區（水槽）。無論單雙水槽，基本會分為清洗區和放置區（瀝水籃）。

充分利用此區域，平時可將菜板（案板）貼牆放置在水槽一側，水槽與牆壁之間的空間可放置如：清潔劑。在水槽上方還要留出一些掛鉤，洗碗布、膠皮手套等都可以掛上去。

操作區

常用的鍋具可放置在灶台上，如：炒鍋、湯鍋。電飯鍋不少人會選擇放在地上，或者有足夠的柜子會放在柜子里，考慮到多數家庭喜歡蒸飯，此處建議放在柜子外面。

充分利用櫥櫃

整體櫥櫃的構成：地櫃+吊櫃。

地櫃

包括：單雙開門地櫃、抽屜、拉籃櫃、水槽櫃、高櫃/中高櫃

單雙開門地櫃：可以放一些大件的東西，如：米箱、面箱、電飯鍋等，也有家庭會把垃圾桶放置其中，但此處不建議——垃圾容易腐壞，散發異味；

抽屜：煩惱每天浪費很多時間在抽屜里翻來覆去找一件東西，不妨把物品分類，購置一款抽屜分隔件，各位東西分類放置，生活一目了然；大的抽屜櫃可以將常用的碗盤放在最上層（備用的放在吊櫃里），第二層放置鍋具；

拉籃櫃：在櫥櫃內加裝拉籃是擴大櫥櫃使用效率的好方法。你可以根據自己的習慣，將廚具及餐具放在爐台拉籃中，將調味瓶、罐、盒，砧板，刀具，油壺等烹飪用物品放到米雄多功能拉籃中，既衛生，又一目了然；

水槽櫃：很多人忽略了水槽櫃下面的空間。清潔工具、小物件收納箱都可以放置其中，輕鬆保持分類整潔；

高櫃/中高櫃：一般會做內嵌式烤箱、消毒櫃、蒸箱，剩下的空間做收納，高處放一些不能讓寶寶觸碰的物品。

吊櫃

吊櫃相比地櫃功能簡單一些，有朋友建議將調料瓶放在煙機旁邊的柜子，方便拿取；也可以將不常用的碗盤放在此處，以防不時之需。

尺寸大一些的瓷盆、盤子等可以專門用一兩處壁櫃收納起來——因為平時少用，可以放在壁櫃備用。

也有朋友喜歡把吊腳杯放在吊櫃里，當然，除此之外還有更好的辦法。

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廚房牆壁不要光禿禿

相當多的年輕人喜歡在廚房牆壁上做文章，如今這也成為了一種廚房潮流。廚房擱架巧妙地利用了開放式儲物方式，將瓶瓶罐罐、刀具放上去，節省了檯面空間，更充分利用了牆面使空間看起來更寬敞，充滿創意的調味罐更顯得主人品味獨特，空間裝飾效果也一目了然。而你喜歡的吊腳杯此時也有了放置的地方哦！

說了這麼多，當然我知道你也看過不少收納方法，也有自己的想法和心得。但是是什麼原因讓你的廚房至今還凌亂不堪？思索答案：懶。很多收納不是聽別人說出來的，只有自己親手去做了，去尋找了適合自己的生活方式，才是好的開端。

一如人生，這何況不是你的人生的一種呢？開干吧，不試試怎麼知道什麼才是對的？