孜然豆渣餅 簡單好吃

2014-06-04 發自 Android客戶端 2737 瀏覽 | 132 收藏分享到 已收藏用手機看現在自家打豆漿的特別多，但是打完豆漿的豆渣可不要浪費。打一次豆漿出來的豆渣加點輔料可以做一大盤豆渣餅。豆漿加豆渣餅，早餐就齊了！時間：10-30分鐘主料豆渣400g 胡蘿蔔150g小麥麵粉100g輔料小蔥1顆 鹽5g油適量 孜然粉適量孜然豆渣餅 簡單好吃的做法步驟

1. 用豆漿機打了豆漿過濾，留下豆渣，放涼待用把胡蘿蔔切碎丁，蔥切成蔥花放入豆渣中，加適量鹽，應該偏淡點好吃。

2. 加麵粉到豆渣里，一點點加，邊加邊攪拌。

3. 等豆渣結大坨坨了，就差不多了。麵粉一般加到豆渣的三分之一那麼多就可以了。太少容易碎，太多面容易死，不酥脆。

4. 鍋里放油，稍多點，豆渣吃油。中火燒熱後，用筷子夾一大坨豆渣放入鍋中，用鏟子或者勺子慢慢壓平，有0.5-1cm後就可以了。為了防沾，鏟子先沾點油。

5. 煎到兩面金黃，就可以起鍋了。當然喜歡的話可以撒點孜然粉（真心不錯），或者番茄醬（沒試過）味道會更佳。小貼士胡蘿蔔不用一根那麼多，切一段就可以了。不喜歡孜然的朋友也可以試一下椒鹽，麻辣等口味哦本菜譜的做法由 救生圈上的海豚 編寫，未經授權不得轉載 舉報 | 列印
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