【良心推薦】做嬰兒輔食時，你絕不能忽略這些小細節？

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世衛組織和聯合國兒童基金會以及中國營養學會建議寶寶6個月齡時開始添加輔食。這是基於滿足寶寶營養需求、適應消化系統需要、進行咀嚼吞咽訓練的科學基礎上給出的時間建議。

寶寶添加輔食應由少到多，由稀到稠：穀類食物（如嬰兒米粉）→蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）→動物性食物（如蛋黃、魚泥、肉泥等）。

米粉沖調

√ 先倒入溫水或溫熱配方奶，再加米粉。這樣寶寶的攝入量容易控制。

√ 剛開始添加米粉時，可比說明中沖調比例略稀。這樣可增加小寶寶對米糊的接受性，並降低寶寶腸胃不適或是過敏的現象發生。

√ 6個月的寶寶可給予強化鐵的米粉。因為4-6個月大的寶寶，積累在體內的鐵儲量開始下降。

果汁/蔬菜汁

√ 選擇應季蔬果。

√ 現喝現榨。長時間放置的菜汁可能會產生較多的亞硝酸鹽；而果汁最多也只能在冰箱里密閉暫存一天。

√ 榨汁前，先將果蔬放開水中略微燙一下。這樣可以軟化食材組織，消滅氧化酶，使得出汁率更高，顏色更鮮艷且不易變色。特別是那些沒有酸味的蔬菜，如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米等。

√ 適當加水稀釋。

√ 先添加菜汁再添加果汁。果汁較蔬菜汁甜，口味更容易被寶寶接受。

蔬菜泥和水果泥

√ 先選用單一食材。混合蔬果不利於寶寶細細品味每種食物的特有味道，培養起對食物的認知和興趣；如果寶寶出現過敏，尋找過敏源也比較困難。

√ 果汁不能代替水果。稍大一點的寶寶要讓牙齒得到更多鍛煉！因為牙齒的運動，對寶寶面部肌肉發育、牙齒排列、甚至眼球的調節機能都有幫助。

製作肉泥

√ 蒸煮比微波爐加工更好。因為微波爐製作，容易破壞食物中的營養素，而蒸煮能夠將食物的大部分營養保存。

√ 嬰兒食品要少鹽、不加調味品。一般來說，1歲內寶寶每天所需要的鹽不超過1克，這還包括了食物（如母乳、水果、蔬菜等）天然含有的鹽分，攝入鹽分太多會對寶寶的健康造成影響。而6-24個月是寶寶味覺發育的關鍵期，添加調味品容易造成嬰兒挑食或厭食。

註：DHA 是大腦和視網膜的主要結構脂肪，對寶寶的大腦發育至關重要。魚肉（尤其是富含脂肪的冷水魚）是DHA的重要食物來源，而且魚肉的肉質鮮嫩，容易碾爛，特別適合作為寶寶的輔食食材哦。