預防蕁麻疹 飲食不可百無禁忌

核心提示：「發物」所引起的疾病，基本上或大多數與食物過敏症(食源性變態反應性疾病)有關。它是個體食入某一種食物後，由機體免疫機制調節所引發的不良反應，例如臨床常見的蕁麻疹，因此蕁麻疹患者要忌口，蕁麻疹的預防法則之一就是要遠離發物，飲食上不可百無禁忌。

　　「發物」一說，在民間流傳甚廣，中醫也十分重視發物與疾病的關係，認為發物是指攝食後能引起舊疾複發、新病增重的某些食物。中醫上說，凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便秘結等的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱可能，俗稱發物。日常飲食中常見「發物」主要有以下幾種：

　　蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

　　果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

　　蕁麻疹患者吃什麼好？

　　1、冬瓜。性涼，味甘。具有清熱祛風，解毒消腫、生津潤膚等功效。適宜風熱型蕁麻疹患者使用。

　　2、南瓜。性溫，味甘。具有溫中散寒、補中益氣、健脾益胃等功效。適宜脾胃虛弱的風寒型蕁麻疹患者使用。

　　3、荸芥。性寒，味甘。具有涼血化濕、生津潤肺、消腫解毒等功效。適宜風熱型蕁麻疹患者使用。兒童患者忌食。

　　4、薏米。性涼，味甘。具有解熱祛濕、消炎斂瘡、潤膚祛斑等功效。適宜溫熱蘊結的蕁麻疹患者使用。

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