糖尿病人應該這樣吃水果，協和醫生說

06-07

水果中含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，這些營養素對於維持人體的健康具有重要的作用，對糖尿病人也有一定好處，但是水果也含有碳水化合物，如：果糖和葡萄糖。這些糖類消化、吸收較快，升高血糖的作用比複合碳水化合物要快，所以糖尿病人如何吃水果有一定的選擇。

　　關於糖尿病飲食的技巧有很多，不僅學會選擇種類和確定數量，還要懂得正確的時機。

　　1、對於病情尚未控制好、血糖仍較高的患者來說，暫時最好不要吃水果。當空腹血糖在8mmol/L以下並穩定一段時間後，可以考慮食用，但要選擇適當的時間。

　　2、如有條件，可以在食用水果前後要自我監測血糖，根據血糖變化調整、選擇合適的水果品種。掌握規律後就可以不用測了。

　　3、食用水果時不能像正常人一樣想吃多少就吃多少，要有個量的概念。一般來說，糖尿病患者一天可以食用水果3~4兩，當然是升糖指數不高的水果。

　　4、在選擇水果時，原則上優先選擇含糖量較低或甜度不高的食物，含糖量最高的水果（指含糖量在14%以上的水果）最好不要吃。也可參考水果的升糖指數，選擇升糖指數較低的水果。

　　5、食用水果的時間最好在兩餐之間（比如上午10點、下午4點左右），避免餐後馬上食用。

　　糖尿病人可以通過比較不同水果的含糖量，集合自己的血糖高低來選用合適的水果。

　　1、含糖量（4%~7%）：西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷

　　2、含糖量（8%~9%）：鴨梨、檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿

　　3、含糖量（9%~13%）：香果、蘋果、杏、無花果、橙、柚子、鮮荔枝

　　4、含糖量（14%~19%）：柿子、鮮桂圓、香蕉、沙果、楊梅、石榴、甘蔗汁

　　5、含糖量（20%~25%）：鮮棗、紅果、海棠

　　現在大家心裡有個比較清晰的概念了吧！每個人也可以根據自己的經驗進行總結，因為每個人的消化吸收水平可能也不完全一樣，也需要個體化。總之糖尿病人雖然需要控制飲食，但掌握技巧仍然可以吃好。