【水稻田海鮮酒家】 118元一魚五吃(09.4.9)
06-07
華景新城會所2樓的水稻田海鮮酒家性價比最高的優惠應該是這個一魚五吃了，四菜一湯，部長級待遇，118元搞定，四個人吃一點問題沒有，還免茶位。 這魚據說是生長在高要市某村的麥溪塘里的麥溪鯇魚，吃池塘里的野生小荸薺、麻慈籽等東西長大的，沒有一般塘魚所帶的那種泥腥味，以前還曾經作為貢品魚進貢給朝廷呢，史上著名吃貨慈禧太后尤其好這一口。麥溪鯇通常一條約四斤重，用它成就的四菜一湯是這樣的：用順德做法的拆魚羹為湯；魚鰓下邊肩膀部分的肉起塊，做成香蕉西檸魚塊；魚身的肉起片，用水東芥菜炒，之所以用水東芥菜，是因為水東芥菜的那種清甜爽脆與魚片的滑嫩搭配起來口感最佳；魚腸自然採用廣式做法——魚腸焗蛋；魚骨魚腩拿來煎焗，全齊。 此外還有一道菜相當實惠，就是澳門黑椒BB鴨，一隻23元，哎喲，要是四五個人一起吃飯，一個魚，一隻鴨子，就已經搞定了，人均消費不超過40元，因為茶位也是免掉的。 店家還做了一個卡，有點類似健身房的次卡，以十餐為一個輪迴，第一餐沒有折扣，第二餐9.5折，第三餐9折，依次類推，每多吃一餐就比前一餐遞減一個0.5的折扣，一直打到5.5折。這樣平均下來，相當於每一餐都打了個7.5折。
魚腸焗蛋
順德魚羹 地址：華景新城華景路180號華景會所2樓 一魚五吃：118元，可供3—4位用 澳門黑椒BB鴨：23元/只
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