每天吃一個，相當於吃了常見27種水果的營養！你知道是什麼水果么

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海南電視台《綠色農業進行時》欄目推薦：海南紅心火龍果。海南屬熱帶季風性氣候，陽光充沛，每年超過3000個小時的日照，降雨量充足，丘陵地形導致的晝夜溫差，有利於糖分的累積，科學的種植技術也是關鍵，火龍果是仙人掌科攀援性植物，莖幹雖然粗壯，但內部卻缺少能夠起到支撐作用的纖維細胞，而主要是用於儲存液體的薄壁細胞。在人工栽培的時候，使用柱架立體支撐，能夠實現合理掛果，而且，每一粒果實都能充分吸收光熱。

開頭提到的傳說中體現了紅心火龍果極高的營養價值，被稱為二十一世紀最環保的完美食物。

1、紅心紅龍果中花青素含量非常高，因此紅心紅龍果也被稱為「花青素之王」。花青素本身具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

2、含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

3、紅心火龍果的糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間渾圓並凸起，果皮外像鱗一樣的片片外翻為上品，而且要挑捏起來有一點點軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。紅心紅龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，可以起到解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

4、紅心紅龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

5、孕婦吃火龍果好處多，由於紅心火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效，在現在汽車尾氣重金屬污染較嚴重的現代化大都市，孕婦吃紅心火龍果還可以中和體內重金屬毒素，除此之外，紅心火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。紅心火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素，膳食纖維可以有效調節胃腸功能，防止便秘的發生。孕婦到孕中後期很容易發生便秘，所以孕婦吃紅心火龍果可以有效預防便秘。

6、紅心紅龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

7、紅心紅龍果富含大量果肉纖維促進眼睛健康。

挑選火龍果有竅門：兩看一稱。

看錶皮：火龍果表皮無破損且微皺，證明成熟度剛好，可以即買即吃；若表皮較硬可以貯存在室溫下催熟，不夠成熟的果肉較酸。

看顏色：火龍果的表皮越紅，證明火龍果成熟度好；「觸手」顏色鮮綠證明果實新鮮。

稱重量：同等體積的火龍果越重，證明果實果汁豐富、果肉豐滿。