新春飲食養生原則

06-07

再過一個星期就要迎來農曆新年，也就是說即將進入一年中的最後一個氣節——大寒。在進補時，應順應季節的變化，加一些具有生髮性質的食物，為適應春天的生髮特性做準備。

遵守保陰潛陽的飲食原則

食補多以固護脾腎、調養肝血為主。飲食宜減咸增苦以養心氣，使腎氣兼顧，切忌黏硬、生冷食物。宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱食物不可過食。食物的味道可以適當濃一些，要有一定量的脂類。盡量保持一定的熱量。此外，還要增加一些黃綠色的蔬菜，例如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。

多吃易消化食物

為了驅寒，冬天人的飲食量會相對增加，但活動量卻相對減少，一般家庭都會準備豐富的過年應節食物。這時如果飲食沒有節制，吃得太飽容易造成氣血運行不暢。所以，應該注意避免饑飽失調，以免發生食滯，導致腸胃損傷、便秘等。可以適當多吃一些具有健脾功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或者晚餐時喝小米粥。另外飯後要適當活動一下，幫助食物消化。

適當喝茶有利身體健康

適當喝茶有利於養生保健，不過喝茶也有講究。春夏兩季，可以喝一點綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶都是溫熱性質的，可以起到驅寒的作用。老年人可以喝點紅茶、普洱茶，綠茶或是烏龍茶則要少喝。