自製酸梅湯做法
06-07
對許多人來說,夏天最爽的不是西瓜、可樂,是一杯冰鎮酸梅湯。不僅解渴、涼爽,還能消暑、開胃,簡直牛的不行!
炎炎夏日,誰都不想為了一杯酸梅湯出去曬太陽,那就自己動手做吧!自製的酸梅湯,喜歡多酸就多酸,加了冰塊更酸爽!下面的做法是根據我們e家政黎大廚所述,非常正統的做法,一起來學習吧!
所需材料:
烏梅25g、陳皮5g、山楂15g、洛神花5朵,冰糖100g、干桂花少許、無紡布袋等,如果不怕藥味可以加兩片甘草。
注意:根據自己的酸甜喜好的可以酌情增加山楂或者冰糖的量。孕婦以及月經期間的女性不宜食用。
做法:
1、先將所有的食材都洗一遍,除了冰糖和桂花。
2、將洗好的材料放入無紡布袋內浸泡1-2小時。
3、將水和材料包一起放在砂鍋里,大火煮開後用小火再煮40分鐘。
4、加入冰糖,等到冰糖全部融化之後就能關火了。
5、一定要撐著鍋熱撒上桂花,等涼了以後可以放在冰箱里冷藏。或者加入準備好的冰塊直接飲用。
是不是非常簡單?如果覺得準備材料很麻煩,可以在網上買材料配成一包包,以後想煮就很方便啦!要記住,桂花要在煮完後加哦!
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