美食|這些早餐，你在旅行中都吃過嗎？

對很多人而言，每天吃什麼早餐是個糾結的問題，因為有太多的選擇。南方和北方，沿海和內陸的早餐各有特色，從北方的煎餅果子、火燒、鹵煮到南方湯包、鍋貼、腸粉、蛋撻，從炸醬麵、熱乾麵、小面到湯粉、粿條和艇仔粥，當然還有最經典的豆漿油條和包子饅頭，各種選擇讓人犯難。

不過相信作為吃貨之國的我們，很多早餐品種都已經嘗試過了。那你是否又知道，當我們面對早餐選擇困難症的時候，世界上的其他人又都在吃什麼早餐呢？

英式早餐（英國）

英式早餐以菜點豐富著名，通常由主食、麵包、副食和飲料構成。其中主食包含烤番茄、香腸、煎蛋、培根、茄汁黃豆、蘑菇、土豆等；麵包品種有吐司、可頌、丹麥卷、炸麵包等；而副食則包括麥片粥或麥片；還有果汁、牛奶和咖啡等飲料可選擇。一頓如此豐盛的早餐下來，保你能量滿滿。

法棍（法國）

相比英國，法國人的早餐要簡單很多，主要以甜食和麵包為主，其中法棍是法式早餐中的經典，現任總統馬克龍還提議要將法棍申遺，可見法棍在法國人心中的地位。切片的法棍，蘸上果醬，配上一杯牛奶或咖啡，開啟浪漫的一天。

鬆餅（美國）

人們對美式早餐的印象通常停留在漢堡、三明治、熱狗、墨西哥卷這幾大類。而鬆餅（Pancake）其實也是美式早餐的經典，在美國各大高校的食堂里有頗高的點單率。鬆餅主要由雞蛋、麵粉、牛奶、黃油混合成麵糊，然後兩面煎成薄而平的蛋餅，跟我們通常吃的蛋烘糕有點相似。鬆餅通常會在上面澆上楓糖漿（maplesyrup）或鮮奶油（whipped cream）、同時點綴幾顆新鮮水果（香蕉、草莓、藍莓等），或者加幾塊培根。

Baghrir（摩洛哥）

Baghrir是摩洛哥非常知名的一種薄餅，因為有很多孔，又被稱作千孔煎餅，通常在齋月禁食期間製作和享用。Baghrir輕而蓬鬆，柔軟像海綿，通常食用前會配上蜂蜜和黃油醬。在早餐吃上一塊甜蜜的Baghrir，一天都會回味無窮。

菠菜煎蛋（伊朗）

新鮮的波斯菠菜加上檸檬汁和苦橙汁翻炒，然後打上幾個雞蛋，用大蒜和洋蔥進行調味提香，一頓香氣十足的清爽早餐就完成了。

餃子（烏克蘭）

一直以為餃子是中國特色美食，其實東歐的很多地方也有類似餃子的食物，它們叫做Pierogi或是Vareniki。東歐餃子和中國餃子外觀差不太多，最大的區別就是裡面的餡料，他們通常使用的餡料是土豆、櫻桃、藍莓、乳酪等等，下次去烏克蘭或波蘭的時候可以嘗試一下。

卡亞吐司（馬來西亞）

卡亞吐司是馬來西亞一款經典的早餐套餐，一般包含一份由夾著果醬和厚黃油的兩片麵包組成的三明治、一份半熟的雞蛋以及一杯咖啡或奶茶。整個營養搭配非常豐富，不過半熟的雞蛋並不是每個人都能夠接受哦。

丹貝（印度尼西亞）

丹貝是一種發酵食品，也是公認的印度尼西亞街頭食品。傳統丹貝由豆類（通常有大豆、黃豆等）經過一至兩天發酵，得到的白色餅狀食品。丹貝富含蛋白質來源，可以作為肉類蛋白的替代物，尤其受素食主義者歡迎，因此也常常被用作早餐。

薄餅（印度）

說到印度小吃，很多人第一反想必是印度飛餅。不過南印度人更喜歡的早餐和飛餅又不太一樣，是一種薄餅（Dosa）。薄餅由Dosa麵糊製作，和我們的山東煎餅有些相似，其中PlainDosa是純餅，可以蘸咖喱或辣椒等醬料，而Masala Dosa則是包餡的一種。

AcaiBowl（巴西）

AcaiBowl有點像是一個超級水果冰淇淋，主要由果醬調製，同時還添加了燕麥、各種水果、堅果等。吃起來冰冰涼涼的，口感非常像冰淇淋，不過因為所有材料以水果為主，AcaiBowl吃起來不會膩，同時又非常健康，不用擔心吃多了會發胖。因此AcaiBowl在巴西很受歡迎，通常作為早餐或正餐的飯後甜點。