幼兒食譜

做法簡單的幼兒輔食菜譜 讓寶寶飲食更合理每天學點育兒經2016年4月18日寶寶該吃多少？一些疾病的產生是不是因為營養的缺乏？這裡面都大有學問。可以說，合理而均衡的營養攝入，是媽媽給孩子最好的饋贈。接下來希望借這些快捷簡便的食譜，讓更多媽媽參與到科學餵養中來，讓每個孩子在食物的幸福中，快樂成長！白菜茄子三文魚飯白菜茄子三文魚飯：超級簡單的菜配飯，新手媽媽也能輕鬆完成！剩餘的三文魚要趁熱分裝冷凍起來保存哦。用料 ：茄子一小段，三文魚1小塊，白菜1片，油少量，軟米飯適量。做法：1、蒸鍋燒水，茄子一小段洗凈，切成細絲，放入蒸鍋先蒸5分鐘。2、三文魚分段撕開摸去魚刺。上鍋和茄子一起再蒸8分鐘。3、白菜1片洗凈，去梗將葉片剁碎，鍋里放油，放入白菜炒到縮小。放入茄子和三文魚炒勻。4、放入適量軟米飯拌勻就可以吃了。小貼士超級簡單嘍，新手媽媽也能輕鬆搞定！多餘的三文魚應該趁熱分裝冷凍起來，下次吃的時候加熱一下。小米綠豆紅薯粥許多家庭習慣給寶寶吃白粥，如果搭配雜糧、薯類、豆類，不僅滋味更加豐富，還能互補蛋白質，增加礦物質和維生素。當然這只是個示例，各位媽媽可以自己搭配。早上半小時可以煮好的粥，就是這麼簡單。用料：大米小米綠豆80毫升，水640毫升，紅薯半個。做法:1、大米、小米、綠豆混合80毫升，淘洗一遍後加入沒過材料的水，放入冰箱冷藏一夜（8小時）。2、第二天早上將米倒入砂鍋，再加入640毫升水（8倍水）開始燒。3、紅薯洗凈去皮，半個紅薯切片，水開後放入紅薯，將米攪開。4、再次水沸後蓋上蓋子轉小火煮20分鐘左右，蓋子下面插根牙籤防止水溢出來。5、查看綠豆表皮裂開就可以吃了。小貼士：現在許多媽媽都為寶寶購買了bb煲、電燉盅來煮粥，有預約功能也很方便，但是煮一次粥要兩三個小時。家裡沒有購置這些東西，就會用電飯鍋煮粥，不過時間也要近兩個小時。其實只要做一些小工作，早上起來半個小時就能做出一鍋營養粥。時間短、維生素損失也比較少。穀物、澱粉豆類、薯類都能提供碳水化合物，是早餐不可缺少的一部分。但是許多家庭給寶寶吃的都是白粥，這些精細加工後的大米其實營養成分損失了不少，再久燉久熬，營養價值更打了折扣。搭配雜糧、薯類、豆類，不僅滋味更加豐富，蛋白質也相互補充，還能補充鉀、鎂、鐵和維生素B1等營養。當然這只是個示例，各位媽媽可以自己搭配。不過豆類、粗糧最好都要提前浸泡，這樣煮起來才比較快捷。·浸泡的水不倒掉，可以利用溶解的營養物質；倒掉，口味會更加好一些，媽媽們自己取捨。胡蘿蔔蠶豆炒蛋黃：適合發燒後處於恢復期的寶寶食用的一道輔食。通過不同食材補充身體所需的營養素。顏色搭配也比較鮮艷，如果寶寶胃口欠佳的話，不妨一試。用料 ：胡蘿蔔小半根，蠶豆6顆，蛋黃一個，溫水少量，油少量。做法：1、胡蘿蔔小半根去皮切薄片，上蒸鍋蒸15分鐘至軟。2、蒸胡蘿蔔的時候將蠶豆放入沸水中煮10分鐘至完全變軟。3、蠶豆撈出去皮掰碎。4、一個蛋黃加入少許溫水攪勻。5、.不粘鍋燒熱後不放油，倒入蛋黃液。6、蛋黃基本凝固時劃散。把胡蘿蔔和蠶豆倒入拌勻就可以吃了。小貼士：適合發燒後處於恢復期的寶寶食用的一道輔食。由於發燒會急增身體對維生素B1、B2的需求，所以通過蠶豆補充維生素B1、通過蛋黃補充維生素B2和適量蛋白質，胡蘿蔔提供的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，增加對疾病的抵抗力。顏色搭配比較鮮艷，對病後胃口欠佳的寶寶有一定吸引力。豬肉豆腐蒸蘑菇豬肉蘑菇一起蒸味道鮮美，可以給大一些的寶寶拿在手裡自己吃。用料：豬肉50克，豆腐1片，蘑菇5個。做法：1、豬肉50克剁碎，蘑菇洗乾淨。2、用硬勺挖除蘑菇中間部分呈碗狀，挖出來的蘑菇肉剁碎。3、將少量蘑菇肉和豬肉攪拌，再加入一片豆腐壓碎攪勻。4、將餡料填入蘑菇碗中。蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了。小貼士咀嚼力不夠的寶寶可以將蘑菇肉多挖掉些，更容易蒸軟。肉末和蘑菇末同蒸非常鮮美，湯汁也不要
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