紅棗補血？真正的「補血之王」竟是它！你絕對想不到！
很多小仙女認為紅棗補氣養血、養血安神，
其實從營養成分方面分析就不一樣了哦~
一起來看看吧！
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只吃紅棗，補鐵效果差
每 100 克新鮮大棗中含可食用的鐵含量為1.2 毫克，乾的紅棗（簡稱干棗）為2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。
如果按平均每天3~5顆大棗，進食鮮棗（無核）50克，或干棗（無核）25克，攝取的鐵僅僅為0.6毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為12毫克、女為20毫克，相差甚遠。
身體對不同的鐵，吸收率是不同的：
動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；
棗屬於植物性食物，吸收率只有3%~5%。所以，如果只指望吃紅棗來補血，吃一籮筐恐怕也達不到預期效果。
那到底什麼食物補血效果好呢？
一起來看排行榜吧~
第10名 豬肝
豬肝是補血佳品，每100克豬肝的鐵含量為25毫克，容易被吸收，每周吃一次，改善面色萎黃，氣色也會越來越好。
怎麼吃
豬肝與菠菜是治療貧血的最佳組合，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素、維生素，能夠促進人體對鐵元素的吸收。
哪些人不適合吃
豬肝含有少量的毒素，膽固醇也很高，食用一定要適量。有高血壓、冠心病以及肥胖症的人群忌食。
黑豆的皮可是個寶貝！黑豆皮能夠減少體內鐵元素的流失。女人常吃黑豆還能補充體內雌激素，減緩衰老。
怎麼吃
黑豆浸泡煮熟過後，可以做成黑豆漿，比黃豆漿還美味。千萬不要為了豆漿的口感把黑豆皮去掉！
哪些人不適合吃
黑豆的蛋白質含量較高，有嚴重胃病的人需少吃，會加重胃的負擔。
紫葡萄乾是由紫葡萄晾曬而成，其中鐵元素含量是菠菜的4倍。初秋正是葡萄盛產的季節，可以自己製作點，既方便保存，又可補血養顏。
怎麼吃
紫葡萄乾可以直接吃，也可以泡水喝。
哪些人不適合吃
葡萄乾很甜，有糖尿病和正在減肥的朋友不要吃哦~
南瓜很早就被稱為「補血之妙品」，它富含的鐵、鈷和鋅元素等都是補血的好原料，經常食用還可清腸通便，排毒養顏。
怎麼吃
南瓜煮熟搗成泥，可以煮南瓜粥，也可以做南瓜餅、南瓜蛋糕等，吃法比較多樣。
哪些人不適合吃
大多數人都能吃南瓜，尤其適合中老年人和糖尿病患者。
人們常把胡蘿蔔比作「小人蔘」。胡蘿蔔含有很高的維生素B、C和胡蘿蔔素，能加快血細胞形成，同時還有護眼、護膚的功效，非常適合每天面對電腦的女性朋友。
怎麼吃
胡蘿蔔生吃就等於白吃了！洗乾淨後與排骨、玉米煲湯，或是清炒都可以很好的達到滋補的效果。
哪些人不適合吃
胡蘿蔔也是大多數人都能吃，不過愛喝酒的朋友千萬不要把胡蘿蔔當下酒菜，這樣很傷肝。
銀耳不僅是養顏聖品，它還能補血！銀耳中的鐵含量比豬肝還多，常吃銀耳可以滋陰補血，還能排除體內毒素，吃出健康美麗！
怎麼吃
銀耳可以做成很多種甜品，和紅棗搭配煮湯可以更好地發揮其補血的功效！
哪些人不適合吃
銀耳會阻礙血小板凝結，不適合內出血的患者和月經期間的女性朋友。
桂圓既是果，又是葯，它的鐵元素含量也不少。女性朋友常吃桂圓，可以讓膚色紅潤。
怎麼吃
桂圓剝開殼就可以吃了，煮粥或者煲湯的時候都可以放一些。
哪些人不適合吃
桂圓含糖量很高，糖尿病患者不可食用。桂圓吃多了很容易上火，經常上火長痘痘的朋友一定要少吃。
桑葚乾的鐵含量是果類中最高的，是名副其實的「補血果」。桑葚干能提高血液新陳代謝的能力，讓你越活越年輕。
怎麼吃
桑葚乾洗凈後可以吃，也可以用來泡水、泡酒喝。
哪些人不適合吃
桑葚干含糖量較高，糖尿病患者不能吃。同時，桑葚干也不適合小孩子吃。
黑芝麻的鐵含量是豬肝的2倍。多吃黑芝麻既能補血，還能排毒養顏。多吃點黑芝麻，皮膚會變得細膩，頭髮也烏黑亮麗。
怎麼吃
黑芝麻炒干之後就可以直接吃了，也可以磨成芝麻糊，醇香味美。
哪些人不適合吃
芝麻含油量高，三高人群一定要少吃。芝麻還有很強的腸道潤滑功能，腹瀉的人盡量不要吃。
黑木耳中鐵元素的含量極高，是豬肝的7.4倍，當之無愧的「補血之王」。對於女人而言，黑木耳更是減肥佳品，不僅可以清理腸道還能保持皮膚光潔，減少皺紋。
怎麼吃
與青椒等維生素C較高的食材組合一起吃，能夠幫助人體更好地吸收鐵元素，達到補血的效果。
哪些人不適合吃
黑木耳比較難消化，腸胃消化能力較弱的人不要吃太多。
植物性食物補血效果差
植物性食物中鐵含量普遍都不高，吸收率也低，其中相對較高的有黃豆、黑豆、黑木耳、菠菜、莧菜、芝麻、桂圓（即龍眼乾）、柑橘、葡萄乾等。
多吃含維C食物利於鐵吸收
研究發現，維生素C能顯著地促進身體對鐵的吸收。因此，在補血的時期要多吃富含維生素C的食物，主要是新鮮的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜葉、西紅柿、柑橘、獼猴桃、冬棗、草莓等。
合理烹飪很重要
菠菜、莧菜等青菜，鐵的含量雖然較高，但蔬菜中的草酸、植酸會影響鐵的吸收。因次，在烹調前，用開水灼一下蔬菜可以大大提高鐵吸收率。另外，炒菜用鐵鍋可適量增加鐵的攝入。
原來最補血的是黑木耳呢！
長知識了有木有~
快ZHUAN給身邊人看看吧~
來源：家庭醫生（ID：jtys1983）、央視財經、網路
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