金銀花的功效與作用及食用方法

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金銀花甘寒，氣味芳香，有疏散之功，歸肺經，善於疏散肺經風熱，透邪外出，常用於治療身熱頭痛、咽痛口渴等症，常與連翹、薄荷、牛蒡子等同用。金銀花主要含有揮髮油、木犀草素、綠原酸、黃酮類、肌醇、皂苷、鞣質等。藥理研究表明，金銀花具有解熱、抗菌、抗炎、增強免疫力、降低膽固醇、興奮中樞神經、預防實驗性胃潰瘍等作用。

【別名】忍冬花、二寶花、銀花、雙花、雙苞花、金藤花等。

【來源】忍冬科植物忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。

【性味歸經】味甘，性寒，歸肺、心、胃經。

【產地溯源】全國各地均有分布，產於河南省密縣、登封等地者品質最優。

【選購保存】金銀花的選購以花蕾未開放、乾燥、黃白色者為佳。貯乾燥容器內，置陰涼、乾燥處，防潮、防蛀。

金銀花的食用方法

1，金銀花的常規用法是水煎服，用量6～15克。脾胃虛寒者忌用。

金銀花蒲公英汁：金銀花15克，蒲公英20克，菊花、紫花地丁各10克，甘草6克，水煎服，治療多發性癤腫。

2，金銀花鹿角霜飲：金銀花45克、鹿角霜15克、王不留行12克，黃酒1杯為引，水煎服，治療乳腺病症。

3，金銀花連翹粉：金銀花、連翹各等分，混合磨成粗末，每服18克，清水煎服，治療感冒。

4，雙黃連口服液：辛涼解表，清熱解毒，用於外感風熱引起的發熱、咳嗽。

5，羚翹解毒丸：疏風清熱，解毒，用於風熱感冒，頭暈目眩，咳嗽咽痛。

6，銀花粥：金銀花、淡豆豉各10克，蘆根15克，桑葉5克，大米60克，白糖適量。前四味藥用布包煎，去渣取汁，再放大米同煮，待粥將熟放少許白糖即可。辛涼解表，生津，用於身體酸痛、汗少或頭昏脹痛。

7，金銀花酒：金銀花50克、甘草10克、黃酒半碗。金銀花、甘草用水2碗，煎至半碗，再入黃酒略煎，分三份，早、中、晚各服一份。清熱解毒，用於溫熱病初起，瘡癰腫癤等外科疾病。