豐順人必須會的技能，腌制酸甜李，好吃到忍不住收藏！

來源：惠來人

吃貨們

你們知道嗎？

五月佳節正是食李的好季節

李子的功效與作用：

生津止渴、清肝除熱

利水的功效、主治陰虛內熱，骨蒸癆熱

消渴引飲，肝膽濕熱，腹水不利等病癥狀

對於喜愛吃李子的吃貨們就happy了！！

接下來大把李子等著你們吃了

那怎樣吃才健康好吃呢？？

青吃就比較上火

讓吃貨君告訴你

↓↓↓

腌李子的吃法清熱，健脾而且還很好吃

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接下來就要介紹這種好吃的有健康做法給大家

別說吃貨君沒提醒你，一但吃上根本停不下來

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酸 甜 腌 李 子

Very delicious

第一步（First:ly）：洗李子▼▼

用清水將李子完全洗乾淨（最好過水2~3次）

看到這麼

飽滿圓潤、玲瓏剔透的李子都流口水了

第二步（Secondly）：開李子▼▼

用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子

形成個十字交架的樣子就OK了

（使李子腌的更入味）

不過在這過程要注意點，千萬別弄到手了

第三步（Thirdly）：「煮"李子▼▼

將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中

然後用勺子使李子均勻受熱（大概1-2分鐘）

等李子變黃了就撈上來

第四步（ Fourthly）：拌李子▼▼

將白糖均勻地撒在李子表面上

這是腌李子步驟的重中之重，能否成功就看這了

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經過一場「白糖雨」後，李子

表面上沾滿白茫茫的小晶體顯得格外的美艷

接著我們就李子做一下運動

抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍

最後（Lsatly）：封李子▼▼

用保鮮膜封盤子

密封好之後

等20分鐘後白糖完全融在李子上就可以開吃了

就這樣

酸甜腌李子就大功告成了

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溫馨提示：冰凍後口感更佳

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