小滿節氣至 飲食注意三原則

農曆乙未年四月初四（2015年5月21日）小滿節氣小滿是夏季的第二個節氣，指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為小滿。此時氣溫明顯升高，我們要如何調適以適應節氣的變化呢？跟隨本期專題來看看小滿時節的養生要點吧！

節氣養生

小滿時節三原則小滿節氣的到來往往預示著夏季的悶熱、潮濕天氣即將來臨。所以，在小滿節氣的養生中要做好「防熱防濕」的準備，下面就從中醫養生角度介紹一下小滿養生三原則：原則一：清熱利濕、生津止渴夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導致濕氣易侵入人體。外濕入內，令人的運化功能產生障礙，就會引起食欲不振等。因此，夏天要常吃南瓜、赤小豆、薏米、鯉魚等利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，有利於祛濕。原則二：清心祛暑、清熱解毒中醫認為，夏為暑熱，夏季歸於五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥製品，此外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。原則三：健脾養胃，補氣益陰進入夏季，天氣炎熱，易導致人體胃腸功能紊亂，所以在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而易消化的飲食為主。同時，少吃油膩厚味、油煎的食物。

小滿養生有三法時下正值小滿節氣。天氣悶熱潮濕，正是皮膚病發作的季節，如大家貪涼卧睡必將引發風濕病，易得風疹，所以要「未病先防」，三防為先。一、食療防治法夏季人體排汗多，需及時補充水分，多食粥類，如用綠豆、蓮子、扁豆適量、荷葉3g、蘆根2g，加入大米一併煮粥，涼後食用，可起到健胃、驅暑的功效。二、心情防治法小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，要注意調適心情。體育鍛煉以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。三、穴位防治法每天早、中、晚，用拇指揉按以下三個穴位各2分鐘左右，平平安安過小滿。1、孔最：腕橫紋上7寸，也就是一掌為7寸；功效：清熱解表、潤肺。2、曲池：屈肘肘橫紋外側端；功效：疏風解表、去風疹。3、風市：雙手自然下垂垂手時，中指尖停留大腿中線處；功效：疏風清熱、通經活絡。

飲食指南

夏季是陽氣最盛的時期，小滿作為夏季的第二個節氣，從這時候起就要調整我們的日常飲食起居，才能平安的度過炎熱的夏季。小滿節氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨後，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。由於小滿節氣是皮膚病的高發期，按未病先防的養生觀，吃哪些食物可以預防呢？飲食調養上對各種類似的皮膚病人，均宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物：如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品。以及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處於最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季二十四節氣中最多。所以，應及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。

此節氣的湯品也十分重要，宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯，千斤拔雞腳湯等。這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

健康提醒

小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體生理活動也處於最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季二十四節氣最多，所以，應及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。祖國醫學認為，春養肝、夏養心，其理論又認為「汗為心液」。夏日汗流最多，尤其要注重養心、補心。同時，時至夏日，治病、調理、養生用藥時要偏於清涼，如多用菊花、蘆根、沙參、玄參、百合、綠豆、扁豆、淮山、冬瓜之類，配伍煎水代茶、煮粥、煲湯均可。切忌過於溫熱，損傷陰津；也不宜過於寒涼滋膩，反使暑熱內伏，不能透發。時至小滿，「春困夏乏」，使人精神不易集中，應經常到戶外活動，吸納大自然清陽之氣，以滿足人體各種活動的需要。
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