咖啡大掃盲

咖啡已經成了現代生活中不可缺少的精神飲品，為白領增添工作的激情與靈感，為快節奏的生活提供了一個停下來聆聽內心的理由。今天我們就一起來了解下那些常流淌於我們舌尖的咖啡都有哪些特點吧！

義大利咖啡（Espresso）——「Espresso」原意為「快速」，Espresso Cafe則指在瞬間提煉出來的濃縮咖啡。由於這種咖啡泡法源自義大利人阿奇加夏於1946年所發明的蒸汽壓力咖啡機，故一般又慣稱為義大利咖啡。

拿鐵咖啡（Latte）——拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。

卡布奇諾（Cappuccino）—— 20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像聖芳濟教會（Capuchin）的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。

愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）——愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執著，古老而簡樸。

摩卡咖啡（Mocha）——以咖啡最早的輸出港口命名的摩卡咖啡，是在拿鐵咖啡中加入巧克力所調製而成。

瑪琪雅朵，又稱瑪琪朵（Macchiato）——在義大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。

藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）——是一種知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是咖啡之極品。