啄木鳥醫護：嬰兒斷奶食譜_注意事項

斷奶是每一個孩子生長都必需要經歷的一個過程，這個時候媽媽爸爸們一定要曉得寶寶斷奶後吃什麼，否則的話不但會招致孩子營養跟不上，同時還會影響到孩子的生長發育。固然母乳是寶寶營養的最好來源，但是隨著寶寶的發育，僅憑母乳是滿足不了寶寶的。孩子斷奶後，食物方面可由流質變為半流質或軟食。那詳細嬰兒斷奶後吃什麼呢？一同來看看都有哪些嬰兒斷奶食譜吧。

寶寶斷奶後吃什麼

孩子斷奶後，其實就能夠吃各種各樣的輔食了，這對於促進孩子的發育都是會有很大的協助的。但是由於這個時候孩子的消化功用還不是很好，所以假如要給孩子添加輔食的話，原則上要以容易消化的為主。再者孩子的輔食還應該經常變換著吃，但要察看孩子吃後的反響，然後在恰當的調整輔食的飲食構造。孩子斷奶之後，還要留意補充孩子的各種維生素，鈣質，魚肝油，這樣才幹更好的促進寶寶的生長。

1、奶製品是首選。奶製品被視為斷奶期的最佳母乳替代品。能夠選擇營養的品種、性質與比例更接近母乳的配方奶粉。

2、米、麥粉製品。嬰兒以米粉、面為主，多為有關機構依據孩子的生長發育特性所研製，並強化了維生素與微量元素。

3、營養湯。斷奶期間，若能常做幾款美味湯，並輪換著給寶寶飲用，更有助於營養平衡，且能提高抗病能力。

4、營養粥。粥類的選用原料普遍，諸如穀物、肉、魚、蛋、豆類、蔬菜等皆可入選，不過，主、輔食的比例分配越合理越好。以60克大米為例，若與禽畜肉、蛋類或豆類搭配，後者的適合量應為25克、30克、25克。做粥的用水以富含維生素C、維生素A與鈣的深綠色和黃紅色蔬菜水為最佳。

嬰兒斷奶食譜

食譜一、火腿土豆泥

食材：火腿肉、土豆、黃油

做法： 1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎。2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把餘下的火腿肉切碎。3.把土豆泥、碎火腿拌在一同，參加一小塊黃油。4.吃時上鍋蒸5分鐘。

食譜二、核桃糯米粥

食材：糯米3大勺（泡好的），核桃仁3粒，清水2-3杯

做法：1.將糯米浸入水中泡發。2.核桃仁用開水燙一下，進來包衣。3.將糯米和核桃仁放入粉碎機中，參加少量清水磨成漿。4.鍋中加清水並倒入糯米核桃漿，一邊用木勺攪拌，一邊用小火熬成粥即可。

食譜三、雞肉南瓜蛋羹

食材：雞蛋3個，海帶湯1/2杯，雞肉碎末兩大勺，南瓜30克

做法：1.鍋中加1/2杯清水，放入長約5厘米的海帶一段，煮30分鐘，撈出海帶，取清湯放涼。2.將雞蛋打入海帶湯中，拌勻後備用。3.南瓜去皮洗凈，切成厚約7毫米的小方丁。4.雞肉剁碎。5.將南瓜和雞肉放入碗中，倒入調好的海帶雞湯湯，放入鍋中蒸15-20分鐘即可。

食譜四、蔬菜煎餅

食材：菠菜3顆，煮熟的胡蘿蔔末兩大勺，牛奶4大勺，麵粉兩大勺，打好的雞蛋1大勺，食用油少許

做法：1.將菠菜用開水燙一下，瀝干水分，切碎備用。2.麵粉中參加牛奶、雞蛋調成麵糊，放入菠菜和胡蘿蔔末攪拌平均。3.用潔凈碗巾蘸食用油在平底鍋里塗勻，平底鍋燒熱後放入適量麵糊，攤成麵餅。4.待麵餅上呈現許多小孔時，將麵餅翻個身，略煎片刻即成。

食譜五、豆漿魚肉粥

食材：泡好的大米3大勺，大頭魚肉30克，大蔥1/4個，芝麻1大勺，豆漿1杯

做法：1.將大頭魚肉和大蔥放入鍋中，加適量清水煮熟，撈出魚肉，挑凈魚刺後，刮成魚肉泥。2.將芝麻用臼搗碎備用。3.將泡好的大米和豆漿放入鍋中，參加魚肉泥，同煮成粥。4.待粥煮好後，撒入搗碎的芝麻，拌勻即可。

食譜六、橙汁胡蘿蔔餅

食材：雞蛋2個，牛奶160克，薄力麵粉60克，胡蘿蔔20克，橙汁1大勺，水澱粉1小勺

做法：1.雞蛋打成蛋液，與牛奶60克拌勻，參加麵粉，攪拌成麵糊。2.倒入剩餘的100克牛奶，攪拌平均，常溫下放置2個小時以上，或放入冰箱冷藏一夜。3.平底煎鍋燒熱，用潔凈的碗巾蘸少許黃油或食用油，在鍋底上塗勻。4.用勺子將麵糊倒入平底鍋中，煎成薄餅。5.胡蘿蔔煮熟，用擦板擦成胡蘿蔔泥。6.將胡蘿蔔泥和橙汁倒入鍋中煮開，撒入水澱粉攪拌後煮開，倒在薄餅上即成。

嬰兒斷奶飲食的注意事項

第一：斷奶後每日4-5餐為宜

多讓寶寶攝入蛋白質豐厚的食物，比方瘦肉、魚、蛋等，主食以粥、面為主，副食以魚、肉、蛋、豆製品為主，水果適量，斷奶後寶寶普通每日以4-5餐為宜，分早、中、晚餐及午前點、午後點。剛斷奶的孩子容易食慾不佳，因而飯菜要色、香、味、形經常變換把戲，有助於促進孩子食慾，增加食物攝入。

第二：吃營養豐厚、細軟、容易消化的食物

1歲的小兒咀嚼才能和消化才能都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易招致腹瀉。所以，要給孩子吃一些軟、爛的食品。普通來講，主食可吃軟麵條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、肉鬆、菜泥及蛋羹等。值得一提的是，牛乳是小兒斷奶後的必需食物，由於它不只易消化，而且有著極為豐厚的營養，能提供應小兒身體發育所需求的各種營養素。

第三：奶粉內加果汁影響寶寶消化功用

不能夠在奶粉里加些鮮榨果汁，由於這樣會影響寶寶的消化功用。蘋果、火龍果、獼猴桃等水果都能吃，但水果不能混合吃，要分開吃。另外營養米粉能夠吃，但不能全靠它替代母乳，由於營養不夠，能夠添加雞蛋，果泥，肉泥、蔬菜泥，稀飯之類給寶寶吃。平常還要多喝水。只能作為輔食一種，不能長期吃。

第四：食品多樣化、不吃刺激性強的食物

每種食物有其特定的營養構成，因而，只要各種食物都品味，才幹保證機體攝入足夠的營養。不只如此，每天總吃同樣的食物，還會惹起孩子厭食，從而招致某些營養缺乏。所以，我們說，孩子的食品要多樣化。剛斷奶的孩子，在味覺上還不能順應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難順應，因而，小兒不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調味品也應根絕。

第五：養成良好的衛生習慣

關於剛斷乳的小兒來說也是極端重要的。母乳是衛生無菌的，且母乳中又有使機體免受損害的免疫性物質。斷乳的小兒則失去了這些有利的條件。因而，關於斷乳的孩子來講，我們要留意其食物及輕具的衛生，要讓孩子運用消毒的碗筷，本人有單獨的餐具等等。另外，也要培育孩子本人良好的衛生習氣，吃飯前便後要洗手等。

小結：以上就是有關嬰兒斷奶食譜、及其注意事項的全部內容了，希望各位爸爸媽媽們可以耐心閱讀一下了。其實寶寶出生後10-12個月是斷奶後期了，斷奶後的飲食就要有之前的輔食變成主食了。上面小編為大家列舉了幾道嬰兒斷奶食譜，媽媽們可以學起來做給寶寶吃吧。另外，還要留心寶寶斷奶後飲食的注意事項。