[原創]做雞也有做雞的尊嚴 【貓眼看人】

頭上紅冠不用裁，滿身雪白走將來。平生不敢輕言語，一叫千門萬戶開。——唐伯虎《畫雞》今天，我們要講述的是一隻真正的，作為家禽的雞的故事。對，並不是你心裡想的那種雞。是不是有點小失望啊？哎呀，沒想到你濃眉大眼的竟然是這種人。好吧，如果想滿足自己的低級趣味，可以在公眾號查看我的舊作，《關於嫖娼這件事》和《最銷魂，煙花柳巷青樓》，但願你能在其中有所收穫。為什麼要把妓女稱作雞？究竟是誰帶的頭？站出來給我講講道理來，難道就因為雞跟妓同音？同音的職業多了去了，司機，速記師，記者，技術員，憑啥只有妓女被稱作雞？雞對此表示極大憤慨，這是對雞乃至整個家禽界的莫大侮辱。我想，許多輕視雞的人可能並不了解雞顯赫的歷史背景。曾經，雞是神一樣的存在。宋代的《太平御覽》中說：「天地初開，以一日作雞，七日做人。」漢代東方朔在《占書》上也說：「歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日佔豬，四日佔羊，五日佔牛，六日佔馬，七日佔人。」也就是說，除了永恆的神之外，這個世界上最先出現的生命不是別的，是雞。雞狗豬羊牛馬，六畜依次登場，直到第7天，人類才出現。如果按照先來後到的歸屬理論，今天這個世界應該是雞的。那麼問題來了，為什麼看起來並不起眼兒的雞會成為創日神話第一日所造之物呢？專家認為，創日神話表達的是從混沌到有序，從黑暗到光明的主題，是以人們日常經驗中的東方日出，白晝取代黑夜的自然現象為藍本。雞，表面看是一種動物，在神話思維中卻是某一特定的空間方位——東方的象徵。不僅如此，雞還享有許多其它動物永遠無法企及的無尚榮耀。比如，堯舜時代就開始使用的「干支紀年法」。其中，十二地支分別用12種動物代表。據說，為了能夠入選名冊，動物界爭得頭破血流。子（鼠）丑（牛）寅（虎）卯（兔）辰（龍）巳（蛇）午（馬）未（羊）申（猴）酉（雞）戌（狗）亥（豬）。雞作為鳥類的唯一代表，以無可爭辯的實力位列12生肖。平時嘰嘰喳喳肉爛嘴不爛的鴨子呢？肥頭大耳冒充紳士的大白鵝呢？傲慢無禮立在雞群還看不起別人的長腿仙鶴呢？動不動就炫耀一身光閃閃羽毛的開屏孔雀呢？與龍齊名不食人間煙火只生活在傳說中的鳳凰呢？這時候全都歇菜了，樸實無華有廣泛群眾基礎特別接地氣的雞上榜，正是眾望所歸，民心所向。名次有些靠後，僅排在第10位，那是因為我們不屑於爭名奪利。畢竟，在某些領域，雞是當之無愧的第一。比如麻將牌里的幺雞。在中國的傳統文化中，龍和鳳是動物中的男神女神，大家都聽說過，但誰也沒見過，到底是不是真的存在，學術界還沒有定論。而鳳的形象正是來源於雞。《太平御覽》中說：「黃帝之時，以雞為鳳。」雞享受的其實是國母待遇，受萬民敬仰，連鬼神都懼怕三分。不管在夜間多麼魔力無邊的厲鬼，或者嫵媚妖惑的狐狸精萬人迷，只要聽到黎明前的一聲雞叫，立刻大驚失色，落荒而逃。不但能辟邪驅鬼，雞在古代還是生殖崇拜的符號。為啥我們把那個東西叫小雞雞？在思想品德方面，雞被稱為「五德之禽」：頭上有冠，是文德；足後有距能斗，是武德；敵在前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天時報曉，是信德。大致相當於後世的「道德楷模」，「四有新人」之類。現在每天早上8點半簽到，遲到罰款。那麼，在鐘錶出現之前怎麼計量時間？以雞叫為準。論勤勞，論辛苦，論兢兢業業，論恪盡職守，誰能跟雞比？作為動物界好聲音，雞的嗓音洪亮，無人能敵。雞鳴三省，一唱雄雞天下白，雞叫就是起床號，就是集結號，人們聞雞起舞，美好的一天就是從這一聲啼叫開始的。雞這種忘我的精神也激勵了人類。民國時期，大連瓦房店一個叫周春福的農民企業家，為了按時完成生產任務，想讓員工提早上班，又怕大家不同意，於是不辭辛苦，身為董事長兼CEO，每天黎明時分就起床，趴在雞圈旁學公雞叫，以喚醒沉睡中的員工。結果，在一小撮別有用心的人煽動下，部分不明真相的群眾以抓偷雞賊為名，把老闆痛打了一頓。並且把周扒皮排在黃世仁、南霸天、劉文彩、康百萬四大惡霸地主之後，狠狠批鬥了幾十年。直到上世紀70年代末，高玉寶《半夜雞叫》的故事才從小學課本中刪除。公雞勤勞如此，母雞更不含糊。吃的是粗茶淡飯，奉獻給人類的卻是每天一個營養豐富的雞蛋。最神奇的是，40多年來，我一直以為母雞下蛋需要公雞的配合，像其它動物一樣，啪啪啪之後才能有結果，直到不久前我才知道，母雞下蛋不需要公雞做任何輔助工作，人家自己就能完成這項高難度作業。是的，不開玩笑，完全自力更生。雞是人類最早馴化的動物，養雞在我國已經有8000年的歷史，有文字可查的歷史至少也有 3000多年。如果說人類還有真正朋友的話，那麼，雞當之無愧。當然，千百年來，狠毒的人類一點兒也沒少吃這位老朋友。莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。在我小的時候，雞大腿就是我能想到的，世界上最好吃的東西。如今，人工飼養的肉雞40天就能出欄，肥頭大耳，已經沒有了童年的味道。肯德基三頭六臂的怪胎雞圖片曾經騙了不少弱智人群，雞肉成了市場上差不多最便宜的肉類。小雞問母雞：媽媽，為什麼人類都有自己的名字，而我們全都叫做雞？母雞回答：人類雖然活著的時候有自己的名字，但死了以後全都叫做鬼。而我們，雖然活著的時候沒有名字，但死了以後就會有各自不同的名字。比如：大盤雞，椒麻雞，咖喱雞，白斬雞，香菇雞，手撕雞，辣子雞，叫花雞，燒雞，烤雞，炸雞。。。。。。做雞也有做雞的尊嚴。雞的一生是顧全大局忍辱負重的一生，在世時承擔了許多莫名其妙的惡意誹謗。比如，妓女跟我們雞有什麼關係？發生關係之後，我們從來就沒有收過任何一隻公雞的錢好嗎？還有那些廣東佬，按摩就按摩唄，為什麼要叫馬殺雞？明明是猴子犯了錯誤，不去懲罰猴子，反而殺雞給猴看，雞招誰惹誰了？打擊報復就說我小肚雞腸，城管執法就叫雞犬不寧，強行拆除就說雞飛狗跳，提拔個親戚你們就說雞犬升天，好吧，我不表態，你們又說我呆若木雞。其實「呆若木雞」本來不是這個意思。春秋時期，周宣王喜歡鬥雞，專門飼養了一隻特別厲害的雞，每次決鬥前，這隻雞都面無表情，一動不動，像木頭雕刻成的一樣，一旦出手，往往在瞬間制敵於死命。「呆若木雞」，本意是形容古龍小說里冷血殺手一類的厲害角色。還有「雞鳴狗盜」，原本也是個褒義詞。戰國時代，函谷關的開關時間以雞鳴為準。當年孟嘗君靠著門客扮狗混進王宮賄賂秦昭王的小妾得以逃命，凌晨逃至函谷關，面對大門緊閉的關口，擔心後面追兵到，有會口技者，學雞鳴，一啼而群雞盡鳴，最終騙開關門。此事詳見司馬遷《史記孟嘗君列傳》。「雞鳴狗盜」，本來是誇一個人聰明機智的好詞兒。你看，愚蠢的人類，讓我們的雞寶寶蒙受了多少不白之冤啊！但是，作為家禽界的傑出代表，在滿足人類口腹之慾的道路上，雞前進的腳步從未停止。每個東方破曉的黎明，公雞依然在引吭高歌；每個晚霞滿天的黃昏，母雞準時奉獻一個雞蛋；餐桌上，雞的菜品花樣不斷翻新；江湖中，有關雞的傳說一直在坊間流傳。。。。。。時光流轉，日月輪迴。再過一個多月，我們又將迎來2017丁酉雞年。我怕三十晚上的祝福太多 ，你會不在意我的問候， 我怕初一早上的鞭炮太吵， 你會聽不到我的祝福 ，我怕初二中午的菜肴太香， 你會看不見我的簡訊。 所以選擇現在這個時候給你送來祝福，在這裡給您拜個早年（哎呀，好早啊），祝您全家幸福，大雞大利！好，同學們！今天的課就上到這裡。農專畜牧養殖系的同學留一下，負責讚賞和留言。下課！更多文章，歡迎關注我的公眾號：孫繼勝的小宇宙（sunjisheng0309）
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