十塊錢的滋補餐，男人補腎、女性養顏，一天一個延年益壽

youhaha0的廚房 2017-06-20

海參營養價值高，富含多種人體必需的活性物質和微量元素，經常吃海參可祛病強身，提高人體免疫力。海參的膠質肉壁中富含蛋白質、礦物質、維生素等多50多種營養成分，進補海參能起到消除疲勞、延緩衰老的功效與作用。

五穀中最好的是小米，古時候小米被稱做「稷」，小米在任何貧瘠的土地上幾乎都能生長，它最主要的功效就是補脾胃，和胃溫中，黃色入脾；北方到現在，坐月子還是會常喝小米粥；

海參和小米都具有溫補的效果，既適合老人日常的滋補，也適合月子里的滋補；以海產品作為滋補品，要根據各地的生活習慣來，膠東地區一直以來，都是以海參小米粥作為老人和月子里的日常滋補。 市場里的活海參，和男人的手掌大小的，一隻十塊錢，小一點的更便宜，最便宜的時候一隻五塊錢，一次多買點。攤主當場幫助處理一下，回家稍作處理放冰箱冷凍，給老人滋補一天一個；

材料：小米100克，水發海參2隻，蔥花少許，薑片少許，水適量

小米淘洗乾淨，分裝到2個小燉盅中，加入清水至九分滿

燉鍋中加入清水至刻度，放好擱架，小燉盅放入鍋中

蓋好蓋子，接通電源，選用嬰兒粥功能，按開始自動烹飪，默認時間2個小時

離烹飪結束還有20分鐘的時候，泡發的海參放入蔥姜水中略煮幾分鐘，去腥味

處理的海參分別放入到燉盅中

蓋好蓋子繼續烹飪直至結束，小米粥直接食用，無需放鹽

發現隔水燉能更好的保留食物的營養價值，水分不流失；海參滋補貴在堅持，一天一個才能見效果。

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