辣炒鵝心的製作教程[圖解]

辣炒鵝心的製作教程 發布:mei07, 時間:2016-02-29 09:10, 來源：美廚邦 手機版第146003篇

　　辣炒鵝心

辣炒鵝心，鵝心

　　用料：鵝心、辣豆瓣醬、青辣椒、黑芝麻、孜然、料酒、蔥花、薑絲。

　　辣炒鵝心的做法

　　1、鵝心清理乾淨對半切開，冷水浸泡2小時，期間換幾次水。

　　2、鍋中放水燒開，倒入鵝心焯一下，過涼水洗凈。

　　3、鍋中熱油，放入適量辣豆瓣醬炒出紅油，下蔥花、薑絲爆香。

　　4、下鵝心翻炒3—4分鐘後烹入料酒，去腥。

　　5、然後撒入黑芝麻、孜然和青辣椒圈，均勻後出鍋即可。