十種食物有益瘦身：魔芋清胃腸 西紅柿助燃脂——中新網

　　蘋果

　　蘋果里的果膠遇到水後會膨脹，所以吃蘋果後喝水，會有飽腹感，加上蘋果營養豐富，是相當理想的減肥代餐。蘋果含有豐富的維生素B、B1、C及胡蘿蔔素；此外還含有糖類、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸等。果膠及鞣酸有收斂作用，可將腸道內積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能鬆軟糞便，利於排泄；體內無毒自然一身輕。

　　魔芋

　　魔芋是一種草本植物，其根莖經去皮、烘乾磨成粉後，再加工即可製成魔芋食品，包括甜品、麵條及素肉等。魔芋幾乎零卡路里，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水分，食用後易有飽腹感，多吃也不怕。魔芋也具有水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖，並導引細菌排出，因此獲得胃腸清道夫之美名。

　　雞蛋

　　一隻50克重的雞蛋含7克蛋白質、6克脂肪、82卡路里，蛋黃中含有卵磷脂，它是一種乳化劑，可使脂肪、膽固醇乳化成小顆粒，再從血管排出後被身體所運用。雞蛋中的維生素B12亦可以分解脂肪細胞，對付腹部脂肪尤為有效。白煮蛋的熱量比炒蛋及煎蛋低。

　　西紅柿

　　一個中等大小的西紅柿，只有40卡路里的熱量，相當於一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽腹感，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維生素B族，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。

　　西柚

　　西柚富含維生素C及大量抗氧化元素，而且所含的熱量十分低，每個大約76卡路里，加上含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪及水分積聚。其食用纖維也能保持血管及心臟健康。根據美國聖地亞哥營養研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉化為脂肪，有助瘦身。

　　即食麥片

　　麥片含有豐富纖維，可以帶來飽腹感，麥片含碳水化合物、鈣質及水溶性纖維，可降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風險。不過不建議長期代替正餐，因麥片並不能為身體提供蛋白質，長期缺乏蛋白質會令人易感疲倦、及引致脫髮等問題。

　　紫菜

　　紫菜是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，焙乾後呈紫色，故被稱為紫菜。紫菜有消除水腫的功效，可以達到瘦腿的效果。亦含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養元素，能促進腸胃蠕動。紫菜含碘量亦高，能預防甲狀腺腫大問題。

　　奇異果

　　奇異果除含豐富維生素A、C、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成分如葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸等，而且只有45卡路里，屬低熱量之水果。

　　木瓜

　　木瓜含木瓜酵素，酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，促進新陳代謝，並把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。木瓜亦具美顏功效，能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更有光澤及年輕。

　　菠菜

　　半碗菠菜只有26卡路里，菠菜含豐富的鉀、維生素A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤。不過要注意烹調方法，因為菠菜是相當容易流失營養的食材，特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要盡量避免和富含鈣質的豆類、豆製品，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。