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說茶論道

  現代人對茶鍾愛有加,從飲茶上升到品茶,講究茶藝茶道。

  何謂道?我的理解首先是道理,茶道也就是通過品茶能悟出什麼道理;其次是道路,茶道即是通過品茶使人找到輕鬆愉悅以及更高的精神感受。所以,茶道應該回答的是怎麼品,能品出什麼的問題。

  吳覺農先生認為:茶是一種精神上的享受,是一種藝術,或是一種修身養性的手段。周作人先生的理解忙裡偷閒,苦中作樂,在不完全現實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久。一日本茶文化專家說, 「道是通向徹悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。

  「道由心悟」 ,必須用心靈去悟茶道。

  中國茶道的基本精神是什麼?不管我國茶業界專家如何定論,我推崇4個音同字不同的靜(靜、凈、境、徑)。

  靜為本。茶須靜品,心境和緩,寧靜安逸,修身養性,「靜」為品茶前提。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品味人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來洗雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個——靜。茶道也以靜為美。靜山之美,靜水之美,靜夜之美,在靜中才能真正感悟流之韻,體會動之美。

  凈為先。泡茶要潔凈之水,乾淨器具,品茶要有潔凈環境,更需人有潔凈心靈,達到內外融合化一。清茶不完全表示茶之淡,也明示人際的濃淡適中,保持良好情誼。

  境為美。境為情境、心境。沏茶的過程很有講究,那一舉手一投足的套路和悠然神態,就是一種美的享受。而先人們將茶人的身心享受歸納為「怡」,我卻叫其境,不同的人理解不同,所以進入的境界不一。正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境,當茶的清香靜靜地浸潤心田和肺腑的每個角落時,心靈便顯得空明,精神得到凈化。

  徑為歸。歸是什麼?歸真,歸理。 「真」是中國茶道的起點也是中國茶道的終極追求。講究的是真茶,真水,真人,真理。不僅包括茶的真香、真味,器具的真竹、真木、真陶、真瓷,每一個茶事環節的認真和求真,還包含了對人的真心,敬客的真情,說話的真誠,閑逸的真靜。追求情之真,即通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以發展,達到茶人之間互見真心的境界。追求性之真,即在品茗過程中,真正放鬆自己,在無我的境界中去放飛自己的心靈,放牧自己的天性。 追求道之真,即追求對「道」的真切體悟,達到修身養性,品味人生之目的。

  茶道可雅俗共賞,不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。貴族講「茶之珍」,意在炫耀權勢,誇示富貴,附庸風雅。文人學士講「茶之韻」,托物寄懷,激揚文思,交朋結友。佛家講「茶之德」,意在去困提神,參禪悟道,間性成佛。道家講「茶之功」,意在品茗養生,保生盡年,羽化成仙。普通百姓講「茶之味」,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受人生。


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