一個殘忍的真相:得了糖尿病,你也許不能碰水果!
水果能美容養顏,能防病養生,能補充各種維生素,還能緩解便秘,正當你拿起一個水果準備吃時,有人卻說:你有糖尿病,不能吃水果!糖尿病患者到底能不能吃水果呢?
糖尿病想吃水果,關鍵看血糖
糖尿病真的不能吃水果嗎?美國糖尿病協會給出了一個明確的答案——糖友是可以吃水果的,而且在他們所提供的糖尿病飲食建議里,第一條就是多吃果蔬。
其實,糖尿病能不能吃水果,關鍵就要看血糖指標。
空腹血糖保持在140mg/dl以下;
餐後2小時血糖穩定在180mg/dl以下;
糖化血紅蛋白值保持在7.5%以下。
符合以上三個指標的糖友,是可以適當吃水果的。如果不符合,那還是用黃瓜、西紅柿之類的蔬果代替吧!
其實,水果升糖指數並不高
查看食物升糖指數表可以看出,大部分的水果升糖指數都不高,因為水果主要的甜味來自於果糖,而果糖的升糖效果要小於葡萄糖。再加上水果中含有大量的膳食纖維,它能減慢機體對糖類的吸收,緩衝升糖效果。
不過,因為血糖不夠平穩,糖友一定要避開升糖指數比較高的水果:
最佳選擇:黃瓜、西紅柿等。
推薦選擇:橙子、柚子、桃子、李子、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、杏等。
謹慎選擇:香蕉、芒果、石榴、橘子、蘋果、梨、甜瓜、荔枝等。
禁止選擇:大棗、山楂、蘋果、柿子、哈密瓜、葡萄、黃桃等。另外,水果乾也不可食用。
糖尿病吃水果注意兩個要點
要點1:不要過量
一般水果在50克以下,青瓜和西紅柿等低糖水果一次進食不可超過150克。另外,在吃水果的同時,還應相應的減少主食量。
要點2:兩餐間食用
糖尿病吃水果最好選擇兩餐間食用,可供選擇的時間是9點半、下午3點半或晚飯後1小時,不建議餐前或飯後吃,以免一次性攝入過多碳水化合物,引起血糖升高。
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