【茶療養生指南】集錦（2）

06-07

珍珠茶

滋補功效：延緩衰老，清熱消炎解毒，養顏美白，消除皮膚上的「小痘痘」使皮膚紅潤、光潔。

材料：優質珍珠粉3克，高級綠茶3克。

作法：將高級綠茶用80℃左右的水泡3分鐘後，用茶湯送服珍珠粉。每隔10天服用1次。牛奶紅茶

滋補功效：滋養氣血，補肝強腎，暖胃，提神。

材料：純鮮牛奶100毫升，紅茶3克或袋泡紅茶1包。

作法：袋泡紅茶l包或祁門紅茶3克，用50毫升沸水浸泡3分鐘，取濃茶汁，將鮮牛奶煮沸，與茶汁調和成牛奶紅茶。每天早晨伴早餐飲服。芝麻核桃茶

滋補功效：具益膚養腎的功效，對於皮膚乾燥、粗糙、無光澤者，有一定的療效。

材料：黑芝麻15克，核桃仁15克，高級綠茶3克。

作法：將黑芝麻炒香研末，核桃仁研末。將高級綠茶用80℃的水沖泡3分鐘，取出茶汁，在茶汁中加入黑芝麻和核桃仁，拌勻即可飲用。每天一次。芝麻蜂蜜茶

滋補功效：具有潤膚功效，對於皮膚粗糙、毛髮乾枯者有一定的療效。

材料：黑芝麻15克，高級綠茶3克，蜂蜜5克。

作法：黑芝麻入鍋內焙炒至焦黃出香，研末。取綠茶、芝麻沖泡約5分鐘後，調入一小匙蜂蜜，攪拌均勻後可飲用，將茶葉與芝麻一併嚼食。首烏紅棗紅茶

滋補功效：性溫和，具補益肝腎的功效，能使頭髮烏潤，皮膚細嫩，臉色紅潤。

材料：棗8粒，袋泡紅茶2包。

作法：袋泡紅茶用100毫升的開水沖泡，製成紅茶汁，將何首烏、紅棗洗凈，紅棗去核；向鍋中加入300毫升水，放入何首烏、紅棗用大火煮沸，再轉小火煮30分熟與紅茶汁混合。分歡飲用桂花茶

滋補功效：強肌滋膚，消炎、抗菌_、愉悅心情。

材料：桂花干2克，綠茶3克。

作法：將茶葉和桂花混合後，用90℃的開水浸泡3分鐘，每日一劑，可沖泡3次。玫瑰紅茶

滋補功效：美容養顏，潤膚有彈性。

材料：紅茶3克，玫瑰花3朵，方糖一塊，檸檬一片。

作法：紅茶用100℃開水沖泡3分鐘，取茶汁，加入玫瑰花、方糖、檸檬，酸甜可口，夏天可加冰塊。茶水去黑眼圈

上班族有時為了應酬或趕寫材料，免不了「開夜車」，第=夭起床，往往雙曖浮腫並有黑眼圈與眼袋。這時用化妝品往往無濟於事。簡單實用的方法是用紗布蘸茶水敷在眼部黑處，10～15分鐘後，即可快速消腫，解除眼部疲勞和黑眼圈。

葡萄美容茶

滋補功效：有減肥、美容的作用。

材料：葡萄100克，蜂蜜適量，綠茶3克。

作法：將綠茶用沸水沖泡、再將葡萄與白糖加冷水60毫升、然後與綠茶茶湯混合飲用。薰衣草茶

滋補功效：美髮護膚，舒解壓力，讓人輕鬆有活力。

材料：綠茶3克，蜂蜜或冰糖少許。

作法：用少量開水浸潤熏衣草，90℃開水沖泡綠茶3分鐘，取茶汁，加入薰衣草、蜂蜜或冰糖，即可飲用。橙香美顏茶

滋補功效：具有養顏美容、保護肝臟之效。

材料：綠茶3克，柳橙片若干，冰糖或蜂蜜適量。

作法：90℃開水沖泡綠茶3分鐘，取茶汁，加入柳橙片、冰糖或蜂蜜，即可食用。香梨茶

滋補功效：潤肺潤腸，潔膚美膚。

材料：香梨1隻，綠茶3克，蜂蜜少量。

作法：綠茶用90℃的開水沖泡3分鐘，取茶汁；香梨切片，去掉心和籽；加入茶汁和蜂蜜，攪勻，即可飲食香梨。西瓜茶

滋補功效：清熱降火，養顏潤膚。

材料：西瓜250克，綠茶3克。

作法：將西瓜肉取出榨汁備用；將綠茶用90℃的水50毫升，沖泡3分鐘，製成濃茶汁；與西瓜汁兌勻，即可飲用。青果茶

滋補功效：清熱潤肺，滋養肌膚。

材料：青橄欖2枚，綠茶3克，蜂蜜少量。

作法：青橄欖、綠茶、蜂蜜一起投入杯中，用開水沖泡3分鐘。美膚綠茶

滋補功效：美艷肌膚，使皮膚富有彈性。

材料：綠茶3克，軟骨素2克。

作法：將綠茶用滾水沖泡，然後將軟骨素調和其中。

眉毛淡而亂，其實不必灰心，只要每天用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮，再稍加修飾，就是一副漂亮的美眉了。菊花茶

滋補功效：清熱、消炎，滋養皮膚。

材料：杭白菊5克，綠茶3克。

作法：將菊花與茶葉一起投入杯中，用沸水沖泡3分鐘，即可飲用。忌空腹飲濃茶

酒能醉人，茶也能醉人。當空腹飲用濃茶，在茶葉中的咖啡鹼和茶多酚的作用下，會出現胃部不適，心慌、頭暈、手腳無力、心神恍惚等癥狀，這就是「茶醉」的現象。一旦出現茶醉，可以吃一二顆牛奶糖果，起到緩解的作用。

忌飲燙茶

溫度太高的茶，對人的咽喉、食管、胃可生產強烈的刺激性，損傷口腔和食道粘膜。長期燙飲還與食道癌的發生有關。

忌飲冷茶

中國人的飲食習慣，基本上是飲熱的、吃熱的。長期以來中國人的胃已適應熱飲熱食，如果脾胃不是很好的人，飲用冷茶，對身體有滯寒、聚痰等不利的影響，所以以熱飲和溫飲為好。即使是夏天，降暑的效果，熱飲比冷飲好。

忌飯前飯後飲茶

飯前，胃處於排空狀態，飯前飲茶會沖淡唾液，影響胃內消化液的分泌。從而影響食物的消化和吸收。飯後，馬上飲茶，茶葉中的茶多酚會與食物中的鐵、蛋白質發生凝聚作用，從而影響人體鐵和蛋白質的吸收作用。

忌大量飲用新茶

新茶剛剛上市，依據人們的」趨新」心理，往往會買點嘗一嘗。其實，這時，茶葉價格高，有些還是大棚茶，茶味比較淡。從健康的角度來說，新茶」火味」大，多喝會上火，對人體健康不利。新茶貯存一段時間，火味就會消失。

茶葉忌與藥物同服

茶葉中的生物鹼、茶多酚等物質，會與很多藥物發生化學反應，或相互影響，從而影響藥物的療效或產生副作用。

不喝沖泡過度或存放過久的茶湯

一般來說，除了普洱茶、烏龍茶，一杯茶泡3次，90%的內含物質已沖泡出來，第四、第五次已經接近白開水。如果繼續沖泡，茶葉中的一些微量有害元素如鉛和殘留的農藥，會慢慢泡出來，不利於人體健康。

不吃茶渣

中國不少地方有吃茶的習慣，有些脂溶性營養物質留在茶葉中，吃茶本來可以充分利用茶葉的營養成分。但是，隨著化肥、農藥的使用，茶葉中殘留了農藥和重金屬等，因此，一般不提倡吃茶渣。

發霉的茶葉和煙焦茶為什麼不宣飲用

已經發霉的茶葉是不能飲用的，有人認為丟棄太可惜，只是簡單的晒晒吹吹，還想泡著喝，這是很危險的，因為已經發霉的茶葉，常滋生了許多有害黴菌，分泌出了不少有損於健康的毒素。喝了這樣、的茶水，常會發生腹痛、腹瀉、跌暈等癥狀．嚴重者影響到某些臟器，，引發某些疾病，所以千萬不要貪小失大。但需要注意的是，有些極細嫩的茶葉，如碧螺春、毛峰等，常滿披銀毫，即白色茸毛較多，不要把這種正常優良品質標誌的白色茸毛，當作茶葉發霉，這一點對某些不太熟悉名優綠茶的人來說，需要注意辨別。

煙焦茶與其他已烤焦的食物一樣，易產生部分3，4-苯並芘，這是一種危險的致癌物，在身體中積累多了易引起細胞突變有致癌的危險陛，所以嚴重的煙焦茶是不宜飲用的。

當然，—般輕微的煙焦茶，經過貯存一段時間以後，煙焦味會自動消失或減輕，這樣的茶葉經過檢測，3，4-苯並芘的含量是在食物允許量的範圍以內，對身體不會產生危害。