七夕吃什麼傳統食物?七夕節帶女朋友吃什麼好呢
【導語】:每年農曆七月初七,是中國的傳統節日七夕節。2017年七夕是8月28日,七夕節吃什麼,有哪些傳統的美食,在中國的傳統情人節這一天,出去約會,七夕節帶女朋友吃什麼好呢?
七夕節吃什麼傳統食物
七夕節,農曆七月初七,是我國最具浪漫色彩的傳統節日——七夕節,又稱「乞巧節」。七夕節的飲食風俗,各地不盡相同,一般都稱其為吃巧食,其中多餃子、麵條、油果子、餛飩等為此節日的食物。
吃巧果
七夕乞巧的應節食品,以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然後和入麵粉、芝麻,拌勻後攤在案上捍薄,晾涼後用刀切為長方塊,最後折為梭形巧果胚,入油炸至金黃即成。手巧的女子,還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
此外,乞巧時用的瓜果也有多種變化:或將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為「花瓜」。
花瓜
手巧的女子,還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外,乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為「花瓜」 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。
五子
七夕「拜織女」是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告後,這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價值很高。桂圓有開胃益氣、養血健脾、補心安神、補虛長智之功效;紅棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津;榛子有「堅果之王」的美稱,《開寶本草》說它「主益氣力,寬腸胃,令人不飢,健行」;花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱之為「長生果」;瓜子據《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺化痰、潤腸通便等功效。
我國古代七夕節吃什麼
1.品嘗瓜果
七夕節時要讓織女欣賞、品嘗瓜果,以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴後,大家輪流在供桌前焚香祭拜,默禱心愿。女人們不僅七巧,還有七子、七壽、七美和七愛情的。
而後,大家一邊吃水果,飲茶聊天,一邊玩七巧遊戲,七巧遊戲有兩種:一種是「卜巧」,即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧,即誰穿針引線快,誰就得巧,慢的稱「輸巧」,「輸巧」者要將事先準備好的小禮物送給得巧者。
2.吃酥糖
在我國一些地方的糕點鋪,這一天還要製作一些織女形象的酥糖,俗稱「巧人」「巧酥」,出售時又稱為「送巧人」,民間認為,吃了這種「酥糖」的人會變得心靈手巧。
3.吃巧巧飯
在我國山東,這一天要吃巧巧飯,七巧的風俗十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,七巧活動以後,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。她們還把七夕下的雨叫做「相思雨」或「相思淚」,因為是牛郎織女相會所致。
4.吃七寶羹
七夕中午,敬祀七娘媽,舊時人們要備瓜果菜肴七盤,胭脂花粉七件,剪刀七把,燃香七柱,酒盞七個,筷子七雙,小型紙橋七乘,看來,熱情好客的泉州人,把七娘媽的六位姐姐也全部請來了,共慶「七娘媽生」。至於供品以「七」為數,與中國傳統文化中數的思維模式有關,即「數七」為陽數之一,是吉樣之數。如泉州民俗以正月初七為人的生日,需取菜果七樣做羹,名七寶羹。七月初七為「重七」,亦是吉日,把織女演化為七娘媽,可能也與「數七」有關。
5.吃桃
七夕節可以說是愛情節、桃花節。而在這一天的桃花食物裡面,首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅,紅代表一種桃花的氣場,同時桃子的「桃」字也寓意著桃花,吃桃就等於吃進桃花的兆頭了。
七夕節也是我國文化長河中流淌著的一顆璀璨的星星,因其特殊的含義,這一節日格外受到我國年輕情侶的喜歡,當然這對單身狗來說就比較扎心了。節日是文化傳承的一種方式,而吃又是過節的一種傳統。我國古代七夕節吃什麼,像吃酥糖、巧巧飯、七寶羹、桃子這些都是比較具有代表性的。
七夕節其他國家吃什麼
韓國的七夕飲食有講究,傳統食品有麵條、麥煎餅,還有蒸糕。
越南:
胡志明市華人拜祭七夕所用的貢品以中國南方地區習俗為主,主要有:菱角、棋子餅、金錢餅、花生等,還有「禾秧」和一個「七姐盤」這兩種與「牛郎織女」傳說息息相關的貢品。
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