吃南瓜降血糖是個誤傳不

不久前，某問答節目中有這樣一道題：糖尿病病人應該多吃什麼?

答案是：多吃南瓜。

其實恰恰相反，所謂南瓜能降血糖的說法確實在糖尿病患者中廣為流傳，這實在是一個誤傳。

南瓜能防治糖尿病最早源於日本。

在上世紀80年代，日本的一些學者對糖尿病進行流行病學研究中，發現日本北海道地區一個叫夕張村的小村莊里沒有糖尿病患者。這引起了學者們極大的興趣，他們在調查中發現，夕張村的村民特點是喜歡吃嫩南瓜，於是研究認為南瓜有防治糖尿病的作用。

我國武漢大學中南醫院曾用南瓜對糖尿病患者進行治療試驗，即在糖尿病患者未服藥及空腹的情況下進食南瓜200克，然後觀察血糖的變化，結果發現進食南瓜並不能使血糖降低，反而使血糖升高，升高幅度在1至2mmol/L之間。 在我國醫學典籍中，也沒有關於南瓜防治糖尿病的記載。北京中醫藥大學也曾專門檢錄了《本草綱目》、《全國中草藥大彙編》、《中國民間驗方》等典籍，均未發現有關南瓜防治糖尿病的記載。 溫馨提示：到目前為止，並沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分。所以，糖尿病患者少量地、適當地進食南瓜是可以的，但不宜大量進食。南瓜是一種常見的蔬菜，在經濟困難的地區甚至被當作主食。新鮮南瓜水分含量偏低，碳水化合物則較為豐富，每100克中平均達5克左右，進食碳水化合物後最終被轉化為葡萄糖而被吸收利用，這一點南瓜與其他食物和水果並無不同。