澳大利亞塔斯馬尼亞：世界盡頭的美食天堂

全球有許多島嶼都以「無污染」、「純凈」和「原始淳樸」著稱，澳大利亞最南端的塔斯馬尼亞當屬其中的佼佼者。這裡擁有世界上最純凈的空氣和水，約百分之二十的「塔斯」被列為聯合國教科文組織的世界遺產區。塔斯馬尼亞是澳大利亞唯一的島嶼州，還未受到污染的自然環境，是其他澳大利亞州不能比媲的。

塔斯馬尼亞純凈優良的環境盛產了最新鮮的海產食品，最豐富的乳製品，最可口的水果蔬菜和在涼爽氣候的塔斯馬尼亞盛產的葡萄酒。剛從海里撈上來的生猛海鮮總是讓人難以抗拒，除了鮑魚、龍蝦、帝王蟹、還有新鮮的Pacific生蚝。接下來就來看看這座世界盡頭的心形島嶼都有些什麼好吃的，數不盡的塔斯馬尼亞全天候美食正等待著你來品嘗！

塔斯馬尼亞東海岸斯旺西小鎮附近的Kate"s Berry Farm（凱絲莓果園）被稱為是塔斯馬尼亞的寶藏，每年的收穫期間都可買到新鮮即摘的紅莓、藍莓、草莓和黑莓。 任何時候，都可在此吃到美味的雪糕及果汁酒，當然亦少不了聞名的果醬。

莓果在溫和天氣下生長，春秋是品嘗莓果的最佳季節。

果園坐落在大蚝灣，可以眺望Hazards Range，風景極好。

果園的Cafe有Kate親手製作的限量巧克力，果園新鮮制的冰淇凌和蛋糕等。

20年前，Kate一個人來到斯旺西買下10公頃荒地，然後一手建築起自己的夢想。經過多年的努力，Kate已經把果園發揚光大，成為塔斯馬尼亞東海岸不可錯過的一站。

Cafe全年供應莓果冰淇凌，薄烤餅、果醬和果酒，喜歡甜品的一定不能錯過啊~~

7澳元一盒剛剛摘下來的莓果好吃到爆，我從來沒有吃過這麼好吃的莓果，怪不得Kate對每個買莓果的客人都自信的說：這是世界上最好吃的莓果！

莓果冰淇淋和薰衣草冰淇淋是店裡最受歡迎的兩款冰淇淋。

店裡有很多莓果糖果和果酒賣，很適合當手信~~

沒吃過生蚝就等於沒來過塔斯馬尼亞！塔斯馬尼亞盛產生蚝，其中最負盛名的一家便是菲瑟涅生蚝養殖場（Freycinet Marine Farm）。臨近的Freycinet國家公園面對太平洋，海水特別乾淨又特別凍，加上生蚝場處於河口位置，最適宜養殖各類海產，所以這裡出產的生蚝品嘗起來鮮甜極了。

生蚝廠有個Tasting Room，專供最新鮮的生蚝和青口等海產品，價格非常便宜，一打生蚝才25澳元，合125人民幣。

這裡的海鮮都是即開即食，每一口都有淡淡的海水味道，叫人一口難忘啊！

生蚝廠不僅有原汁原味的生蚝，還有其他兩種口味的生蚝售賣，這種帶辣味的也十分受歡迎。

8個扇貝肉人民幣15澳元...

一大盆青口20澳元...

作為一枚海鮮控，這一頓吃的那是相當的滿足~~

氣比較好的話還能遇上售賣龍蝦，半隻才200元人民幣，性價比高到沒朋友！

塔省的海水亳無污染、清澈潔凈，Tas Live Abalone的野生鮑魚在得天獨厚優良的環境下成長。

塔斯馬尼亞的鮑魚新鮮切片實時享用鮮味滿分，也可以把各式冷藏、真空包裝和罐頭鮑魚帶回家裡與親朋好友共享真鮮味。

鮑魚放在池子里看不出有多大，一定要拿在臉邊上才能顯示出它的個頭。塔斯馬尼亞的鮑魚全是天然野生的，如臉般大的鮑魚確實讓人垂涎三尺！

鮑魚的生長非常緩慢的，一隻手掌大的鮑魚在海中要長十幾年甚至二十年。

離朗塞斯頓機場5分鐘車程的Tasmanian Gourmet Sauce Company是一個家獎無數的醬料廠，也不容錯過的醬料天堂。超過30款甜、酸、咸、辣醬料，除了在塔州本土出售，也會遠銷至歐洲以及東南亞等地。

牆壁上掛滿了獎狀和N家媒體的採訪報道。

來到總店自然要品嘗各種不同醬料的味道啦，可以隨意試吃，直到覺得滿意才購買。這裡最出名的紅莓果醬，味道是獨一無二，塗上梳打餅一起食用最配合，其他醬料則以意粉配醬最受歡迎，十分暢銷。

草莓辣醬是非常獨特的一款果醬，入口是滿香溢口的果醬，慢慢回味有一絲絲的辣味，非常奇妙。

買這種小包裝可以嘗到多種口味的果醬。

在塔斯馬尼亞基本上每天都在吃，去機場前也不忘再瘋狂一次。距離霍巴特機場不過數分鐘車程的巴麗拉生蚝廠（Bay Oyster Farm）也能品嘗到最鮮味的Pacific生蚝。將肥美蚝肉和潔凈海水，一併吞進嘴裡，讓每個味蕾都充斥著新鮮甘甜味道，在離開塔斯馬尼亞之前再次回味生蚝的美味。

這麼大一盆45澳元也真是醉了...

在霍巴特機場有個專門售賣塔斯馬尼亞各種美食的商店，Tasmania Honey Company是塔斯馬尼亞用獨有的革木花朵研製出呈半凝狀態的純天然革木蜂蜜的公司，入口速溶的質感，更是值得一試！

因比其他澳大利亞的葡萄酒地區位於更南的緯度，塔斯馬尼亞州有一個清涼的氣候，並有潛力使葡萄酒口感截然不同。塔斯馬尼亞頂級優質的起泡酒以及令人矚目的黑皮諾和霞多麗品種酒而備受讚譽，這些酒以品質優異和細緻優雅而著稱。，新的自然酸度和細膩度是塔斯馬尼亞葡萄酒的普遍特質。

在塔斯馬尼亞被美食俘虜的人們終將也逃不開葡萄酒的誘惑啊~~

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