茶葉與什麼樣的宜興紫砂石瓢西施仿古壺搭配

中華茶飲積厚流光，深化人們生涯，構成了共同的茶文明。在茶文明的開展過程中，各類吃茶品茗器皿也紛呈不窮，個中與宜興特產紫砂壺特別嚴密，因紫砂壺沏茶，運用的年月越久，壺身光彩就愈加光潤高古，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，乃至在空壺裡注入滾水都邑有一股油膩的茶噴鼻。依據迷信剖析，紫砂壺能堅持茶的原味，讓我們輕鬆享用原汁原味的茶。從此茶與壺結下了不解之緣。

紫砂壺外型、泥料和容量各別，分歧的茶用分歧的壺來配，會配出分歧的口感。

綠茶搭配紫砂壺

綠茶屬於不發酵茶，是我國茶葉產量中最多的一類，其產量占我國總產量的70%閣下，亦是汗青上最為悠長的茶類。中國消費綠茶的規模極為普遍，浙江河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的綠茶消費省份。以適合茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、枯燥等經典工藝進程製成的茶葉。其干茶光彩和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特徵，較多的保存下了鮮葉內的自然物資，個中茶多酚、咖啡鹼保存鮮葉的85%以上，葉綠素保存50%閣下，維生素損掉也較少，從而構成了綠茶"清湯綠葉，味道收斂性強「的特色。最新迷信研討後果標明，綠茶中保存的自然成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特別後果，為其他茶類所不及。

次要花樣有：西湖龍井茶，碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧，六安瓜片，寧靖猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青，恩施玉露，普陀佛茶。

綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要選擇契合下列請求的紫砂壺：

泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等一切泥料都可以。

壺型：口蓋大，身桶宜矮不宜高。

容量：250cc及以上

紅茶搭配紫砂壺

紅茶與綠茶恰好相反，是一種全發酵茶（發酵水平大於80%）。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶在加工進程中發作了化學反響，鮮葉中的化學成分變更較大，茶多酚增加90%以上，發生了茶黃素、茶黃素的新的成分。噴鼻氣物資從鮮葉中的50多種，增至300多種，一局部咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡分解味道鮮美的絡合物，從而構成了紅茶、茶湯、紅葉和苦澀味醇的質量特點。紅茶可以協助胃腸消化、增進食慾，可利尿、消弭水腫，並健壯心肌功用。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒惹起的傷風，並預防齲齒與食物中毒，下降血糖值與高血壓。臨時飲用紅茶也能下降新血管疾病的發作。

我國紅茶種類次要有：祁紅——產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅——產於雲南佛海、順寧等地;霍紅——產於安徽六安、霍山等地;蘇紅——產於江蘇宜興;越紅——產於湖南安化（湖南省安化茶廠）、新化、、桃源等地;川紅——產於四川宜賓、高縣等地;吳紅——產於廣東英德等地。個中尤以祁門紅茶最為有名。世界上紅茶的種類許多，產地也很廣，除我國之外，印度、斯里蘭卡也有相似的紅碎茶消費。時間紅茶是我國特有的紅茶種類，也是我們傳統出口商品。世界的四台甫紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭窪地紅茶。

紅茶噴鼻味悠久，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下前提的紫砂壺：

泥料：紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料

壺型：壺身較深邃、窄長的

容量：200cc以上均可

烏龍茶搭配紫砂壺

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的開創人而得名。綠茶和烏龍茶是由用一種茶樹所消費出來的。最大的差異在於有沒有經由發酵這個進程。由於茶葉中的兒茶素會跟著發酵溫度的降低而互相聯合，致使茶的色彩變深，但因而茶的澀味也會增加。這種兒茶素互相聯合所構成的成分就是烏龍茶的茶多酚。多酚類和具有抗氧化感化的兒茶素，都能影響何種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍品茗的多酚類。因而，在兒茶素的抗氧化感化和烏龍茶多酚類的雙重感化之下，烏龍茶就浮現出綠茶所沒有的各類成效了。其成效有：預防齲齒、消弭傷害美容與安康的活性氧、改良皮膚過敏、減肥瘦身、抗腫瘤、預防老化成效。

烏龍茶的次要產地在福建、廣東和台灣。以閩北的武夷岩茶、閩南的鐵不雅音、廣東單從和台灣的凍頂烏龍茶為最佳。烏龍茶又稱為工夫茶，是由於其沏茶辦法和其他茶類的泡飲分歧，起茶器均有規格限制，對壺的請求更是嚴厲：

泥料：紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可，個中以紅泥類最為規範。因個中的朱泥目數較高，密度大，對高噴鼻型茶品的噴鼻味吸附損掉少，經由低溫燒結的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚噴鼻，是烏龍茶最佳伴侶。

容量：依照茶量的分歧而選擇分歧容量的壺，普通為80cc-200cc內。

壺型：鐵不雅音：壺型宜矮不宜高，能表示茶噴鼻特質，平順釋放出鐵不雅音的茶韻花噴鼻。

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