山藥與靈芝相遇，血糖降低了

山藥——《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

山藥山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；對治療糖尿病有較好療效，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。靈芝對糖尿病人除了降血糖,維持血糖平衡之外,一個非常重要的作用就是它對心血管的保護作用,對預防糖尿病的合併症是非常重要的。

靈芝山藥湯：加速胰島血液循環，提高胰島產生胰島素能力，降血糖。適用於糖尿病患者的輔助治療。

原料：靈芝25克，山藥50克。

做法：

1．山藥洗凈去皮切成小塊。

2．靈芝洗凈切成小塊，與山藥塊一起放人鍋中，加適量水煮至山藥熟爛。

3．取汁液飲用。

醫師指導意見：山藥，靈芝雖然對糖尿病有療效，可作為輔助治療。

附：靈芝食用禁忌：

1、靈芝不適合於正常孕婦吃，因為靈芝的滋補功效非常強，可能誘發流產。

2、靈芝還有一點微毒性，不可以過量或過常服用。

3、對靈芝過敏的人群，禁用靈芝。

4、病人手術前、後一周內，或者正在大出血的病人禁用靈芝。

山藥食用禁忌：

1、不適合與胡蘿蔔、黃瓜、南瓜同食，因為山藥中的維生素C就會被維生素C分解酶分解破壞。

2、忌與豬肝同食 。

3、忌與鹼性食物或藥物同食。

4、忌與蝦、魚同食，同食會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

5、忌與甘遂 、蕎麥米同食，不然會引起身體不適。

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