冬天的味道：凍豆腐，上班族，回家煎一煎就能吃
06-07
這天，做干煸豆腐，煎新鮮豆腐花了好長時間，就在想，用凍豆腐好了。隔天做了這個香煎凍豆腐，很快！幾分鐘就煎好了。上班族，推薦！
凍豆腐兩塊，切片。雞蛋2個加鹽，醬油一大勺，打撒。凍豆腐泡到雞蛋液里，讓每片豆腐吸滿雞蛋液。平鍋薄油燒熱，下凍豆腐片煎到兩面金黃，撒蔥花起鍋。
外焦里嫩，非常香！一做好，幾隻小手伸過來，馬上就發現兩塊豆腐不夠吃，轉身又做了兩塊。
這天，家裡有俺鄰居種的新鮮香菇，雞蛋液里加了切碎的香菇。
新鮮的香菇提高了鮮度，口感更豐富。
乘著冬天還沒完，趕緊做凍豆腐吧！
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