水蘿蔔拌蜇皮的做法
06-07
水蘿蔔拌蜇皮的做法詳細介紹更新於：2015-3-31 09:14:46分享水蘿蔔拌蜇皮的做法，讓更多人知道水蘿蔔拌蜇皮的簡介及特色蘿蔔脆嫩，清香酸甜。
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| 菜品口味酸甜味 | 主要工藝拌 |
| 食材明細 | |
| 海蜇皮200克 | 水蘿蔔200克 |
| 香油8克 | 醬油10克 |
| 醋5克 | 鹽2克 |
| 味精1克 | 姜5克 |
| 白砂糖5克 | |
水蘿蔔拌蜇皮的做法詳細步驟1. 姜洗凈去皮切成絲備用；2. 水蘿蔔去根和皮，洗凈後切成細絲，放入盆內，加入精鹽拌勻腌製片刻，瀝去水分；3. 海蜇皮洗凈後放入涼開水中浸泡半小時；4. 颳去黃衣後切成細絲，再用涼開水沖洗乾淨，撈出瀝干水分放入碗內；5. 放入白糖、醬油、味精和醋，拌勻後放在水蘿蔔絲上，撒入薑絲，淋入香油，拌勻即成。水蘿蔔拌蜇皮的做法小貼士食物相剋：海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 水蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
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